厨房里。

    程玲正在给梁红民演示理猪腰的方法。

    “先将猪腰一切两半。”

    程玲用刀尖指向里的：“这东西最?气，必须得理净。”

    程玲又?挑开埋在腰的的分叉，一一撕。

    还有半个猪腰，程玲递给梁红民：“你来试试。”

    梁红民的刀工不错，他从小就开始拿刀，在秦老爷与其徒弟的指导学?过一阵。

    不过功夫还没?到家，腰上面?还有些残留。

    程玲也不说话，用刀背了那些个地方。

    梁红民抿了抿嘴，有些羞愧，刀工一日不练，便会退步，他之前几年忙于生计，最?近一段时间重新拿上刀，想要回到以前的准还需要一番苦功夫。

    猪腰泡过之后锅。

    一难闻的腥臊味伴随着蒸气充斥着整个厨房。

    时刻关注着厨房动静的超见?猪腰锅，蹲在厨房窗偷看?。

    这味差没?把他熏。

    他住小鼻，大惊小怪地叫嚷：“妈妈，这东西是从厕所里捞来的吧。”

    程玲回瞪他：“别说话，快去活，不然等会没?你的份。”

    超心?里还在犹豫，主要是那么冲人的气味，真能成好吃的？

    超小小的脑袋里有大大的问号，对这菜反倒没?了之前的期待。

    程玲继续和梁红民讲解：“别看?这东西的味不好闻，可要是的好，就不会有腥臊味，而且还有不少菜就是臭的，吃的就是那个味。”

    梁红民继续请教。

    超垂着小脑袋回了房间。

    林兆风叠着从院里收回来的衣服，两个小的像模像样地拿着破衣服在桌。

    “舍得回来了？”林兆风问。

    超叹了气，一坐在小扎上：“爸爸要不晚上去堂买饭？”

    林兆风不解。

    “那味太难闻了，就算玲妈妈的厨艺再，也不好吃的。”

    林兆风摸着想了想，堂也过猪腰，用了大料来掩盖猪腰的味，但还是压不住，那东西几乎滞销，只有几个好这的战友买了。

    他也尝了一。

    猪腰奇特，又?又?有韧，若是程玲的手艺，说不定?还真的能不一般的滋味。

    林兆风有些期待，不过对于玩忽职守，半路跑到厨房偷看?的超，他却是另一番说辞：“也行，杭叔叔今天应该吃堂，送猪腰的时候，顺便把你带过去。”

    超总觉得哪里不对劲，又?打起来退堂鼓：“再说吧。”

    猪腰买了一对，程玲一副成猪腰汤，一副的凉拌猪腰。

    凉拌猪腰简单，沥分之后，放些黄瓜丝、萝卜丝，还有实?现调制好的料，充分搅拌即可，是一极为的酒菜。

    程玲当?着梁红民的面?调制的料：“这是我?和秦老爷学?的，你看?了好好记在心?里，就是材料不齐全，不过也够了，这玩意什么都?好吃。”

    梁红民暗暗记。

    “行了，还有两个素菜，你来吧，我?在旁边看?着，你最?近在堂的厨房里有没?有学?到新的东西。”

    程玲让了自己的位置，倚在橱柜上，看?着梁红民发挥。