第三杯是整杯桃
,杯
卡着两颗剥了
的
荔枝的妃
笑。
寓意杨贵妃每到荔枝成熟的时节,总会在安远眺,盼望着快
而来的荔枝。取自杜牧诗句‘一骑红尘妃
笑,无人知是荔枝来’。
第四杯是整杯白,中间掺杂着看得见的
桃
的拜月神。
貂蝉是位聪慧女,因为不愿东汉王朝被
臣董卓所控而民不聊生,曾在月
焚香为百姓祈祷,因此有了貂蝉拜月之称,后更是甘愿献
君王。在跌宕起伏的朝堂与权谋里接连使用了
人计、离间计和连环计……
每一杯品尝完,楼晚都会引经据典将几位人跌宕起伏的一生介绍
来。她用相同
材将她们的不同人生百味表现在一杯饮品里。
然而,制作手法和材却是现代的。
确实也符合了‘古今之韵’的题意,只不过跟周宁宁所提的略有所偏差。
因为饮品不是楼晚重制作研究的对象,所以她也不是特别去注重现代青
气息之
,能
来就已经很好了。
随着楼晚把所有饮品介绍完,一位即将展示的林清脸
渐渐缓和了一些。
她手里的冰镇紫苏饮那可是唐宋时期的
行饮品。
虽然比不上楼晚那个寓意多、
法不一的纯手工制作,但楼晚的四大
人不也是用现代的工艺和
料来制作的么……
所以她对自己手里的冰镇紫苏饮很有信心,哪怕她的紫苏和甘草都是用现成的
料来制作的。
中间有会儿她倒是想起宋朝的茶,可惜那个很考验人的手艺手法,她光知
步骤,却没实
过。
其他的太过复杂的她不来,也都不在茶清园的经营范围
,只能选一个既有‘千年
’之名,她又会
的,好像就只有唐宋时期的紫苏饮
了。
大家看着看着她端上来的樱桃粉
饮品,稍稍一猜就知
是什么了。
等尝过后,他皱了皱眉,肯定地说:“你的冰镇紫苏饮不是纯手工制作的。”
林清拿起话筒刚要说话,大家直接了当地问:“是用紫苏
和甘草
料煮沸后,凉却了直接加
柠檬
而成的吧?甘草里都没有用小火微醺至焦黄的那
香味。”
林清神经一,不由自主地侧目瞥了一
台
比赛位上的楼晚,踌躇
:“李老师的要求只是要一
‘千年
’并没有要求从材料到
法……”
李柏荣的脸在她的辩解之
越来越沉,问:“如果连
材和
法都
不到还原千年前,那我
这
题也太失败了。”
林清笔直地站在评委席面前,灯光照得她脸渐渐开始发白。
评委席侧边坐着的全国大赛冠军瞥她一
,拿起小勺喝了
,思忖
:“其实倒也符合了李老师的‘千年
’之意了。紫苏饮
最早
现在唐宋时期,距今确实有千年之久,这手艺上也算是复刻了一遍紫苏饮
的制作方法。”
“再说我们都这个时代了,有更方便的材,倒也省去了许多麻烦。”
他说着,将手里剩的两票都投给了冰镇紫苏饮
,“这次我跟大家的票有
不一样哈。”
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