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第4节(2/4)

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    徐桃转,瞧见膀大腰圆的四位仆从,连连笑着:“够了够了,有劳周老丈。”

    付洛瑶睛一亮:“除了卤之外,还未见过你红案的菜,今日可要大开界了。”

虽然看着样数不多,但人数多,而且徐桃要的东西需要的步骤也多,她得快些准备了。

    “你将这些都洗一。”徐桃微微一笑,提起两只,两只鸭和猪排骨放了一只木桶,然后十分珍重地切了一块火,统统给了付洛瑶。好在今日的宴是申初开始,她吊汤还来得及。

    周家满脸是笑,又拉过后的那位中年男:“此乃犬,老朽就让他在此听候娘差遣,若是有什么缺的要的,只吩咐他便是。”

    付洛瑶好了一团面,正用纱布盖着在饧面,凑过来低声:“这件事这么简单,儿一个人便可以。”

    徐桃忙应:“儿有劳周老丈、周郎君和两位郎君了。”

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    要知现代大家对甜品的最评价是不甜,不过嗜甜如命的大唐,只能反其而行之了。徐桃看着那一大桶洁白的,嘴角微扬:就算没有也是好的。

    徐桃笑着摇摇,拿起一块和里脊,分别剁成了茸,放到一边。完之后,她就让周郎君去寻小茶杯去了。

    因着要宴客,程宅新淘换了一批餐,其中就有几十只鼎州窑青瓷杯,形状大小都很适合。徐桃一看就:“就是它了!”

    笑着送走周家,徐桃转过来,笑着请仆从们净了手,又将分离好的两大盆给四人,又给了他们两个自制的打:“你们用这个工像这样一个方向这样搅拌,要不间断地打。两人一盆,一个人累了就换另一个人,直到开始变稠后唤儿一声。”

    四仆从接过打,试了一,找到方法就开始打了起来。徐桃见他们没问题,便回去先煮了一小锅

    徒弟们被说了一通,低着离开。白胖师父看着他们的模样,手上的动作不停,心底叹了气:若是程郎君是想哄人开心,何必把人放到厨房这地方?昨儿个周家带回来的玉尖面他瞧见了,那法他闻所未闻见所未见,可想两位娘是有真本事的。方才见礼时,这两位娘也是十分懂礼的。这样的人,怎甘在一家人的厨房期待得住。这些徒弟们,还得多多历练呀。

    徐桃刚把清和黄分离开来,就听见周家的声音:“徐娘,这四位您看行吗?“

    白胖师父正在浑羊殁忽,闻言看了一:“若是想知,尽问去。”

    叉烧包是肯定要上的,这是程熙钦的。至于其他的,徐桃问了程熙喜味,程熙的回答只有一个字:甜。

    瞧见徐桃这边搞的动静,程家厨房里活的几位厨都悄无声息地凑到了一位白白胖胖的厨旁边:“师父,这两个小丫又是又是的作甚呢?还要这专门的瓷杯?”

    这会儿油总算是打发来了。徐桃留了一盆,另一盆让他们继续打。她煮起了快开的时候,她掉柴,舀起每只杯中,静置。

    前日徐桃便将需要的材调料等告知了周家,有些需要提前理的,周家先预付给了徐桃一贯钱供她采买。还有些东西,徐桃背过来的,至于叉烧酱,便是装在小罐里,被付洛瑶一路拿过来的。

    若是自己能够收得这样的徒弟,那自己这把手艺也不算是埋没了。白胖师父如是想着,又往徐桃这边望了一。瞧见徐桃有条不紊有成竹的模样,他也知

    忙活了许久,其他的材都基本上备完了,周郎君才终于让人抬着两只大箱慢慢过来。

    忙活了一阵,换了几的仆从们总算喊了徐桃。徐桃转,见清开始变稠,又在里面加了些糖和,让他们继续打。

    “一共十八菜,她们占六,不过三成,这就坐不住了?”白胖师父皱着眉一个个扫过这些徒弟,“若是她们能在这厨房站稳,那也是她们的本事。与其担心有的没的,不如去自己的手艺。你们有空闲聊,菜切好了吗,了吗?”

    “师父莫气。”一个瘦个连忙陪笑,“咱们就是担心,这两个丫些巧思,怕是盯着您老的位置。”