徐桃只微微一笑:“尹娘过奖了。今日本就是互相讨教,我必全力以赴。”
“你看看尹娘选的豕
,起码有十斤!你这个,有两斤吗?”付洛瑶蹙起了眉,“这只
还这么小,而且这又不算荤菜。若不是有这块豕
,我都怀疑你要
全素宴了!”
清嗓,将手中的锦帛递给旁边的侍卫:“今日复选题目为,秋宴,人数为十人,要求至少两凉菜,三
菜,一汤、一
心及主
。待选完
材,恰是辰初,辰初开始,申初结束。”
“谁说的。”徐桃立刻拿起两样东西,“看,豕!看,这里还有
呢!”
官员了
,只见旁边的侍卫拉起旁边的布,将
材一盖。官员这才
:“请百年
肆在旁边稍候,第二位,锦绣楼!”
半盏茶的时间,放到冬天也就差不多五分钟而已。听官员说了请,徐桃也来不及细想,立刻看起了材。
没错,其中有两桌都是豕,一个多骨
,一个多是
。
照徐桃最早的想法,她是想要挑这个的。不过,当她走到最里面那张桌
时,她忽然停住了脚,转过
来:“我选十号。”
“豆腐?”回到厨房后,付洛瑶兴冲冲地翻看起材,“你选的就是这么两板豆腐?”
付洛瑶眉蹙得更了:“虽然是
,但这一块怕是一斤都没有。诶,我发现,你每次见到
都是不
三七二十一,先拿了再说。
,就那么好吃?”
当然好吃!徐桃一脸痛心地看着她:“你是不知,
有多么好!”
汕
锅、
排等等,还有最最重要的,
油火锅。你
本不能
会,空有辣椒却没有
油,已经好几个月没有吃过火锅的她有多么难过!
待最后一位选定后,众人才一齐去拿自己的材。尹娘
转
一看,看见徐桃桌上的菜时,整个人一愣:“徐娘
,你选的这是……”
升楼是最后一个,这会儿是最担心的。虽然他能多想想自己要
什么,但是却不知
会留
什么。果然,当主厨看到只剩
一桌海货的时候,整个人都低落了
来。他只擅
料理河鲜,这海货要怎么
?
尹娘用时比徐桃还短,不过片刻便定
了九号。九号是,豕
为主题的。果然,尹娘
在徐桃
边站定后,低声笑
:“昨日的比试,你有两
菜都用了豕
,想来是十分拿手。今日,我想要讨教一二。”
比如有两张上面就有盆,里面装了鱼虾,还有莲藕之类的,显然就是河鲜为主题的。还有两个羊
为主题的,一个是一整只小羊羔,另一个就是羊
羊骨之类的,搭
的也都是萝卜之类的适合与羊
一起
的。
“那便再好不过。”尹娘只说了这句,瞧见官员看过来,立刻阖上了嘴。
付洛瑶叹了气:“我算是明白了,你拿了一个豆腐为主,什么都有一
儿,什么都不多的大杂烩。所以,秋宴你就打算
豆腐宴?”
方才听见昨日名次选的时候,徐源脸
黑得仿佛要
暴雨了,如今看了一
材,他稍稍松了
气,选了自己最有把握也最不容易
错的羊
。没错,哪怕季相通过努力提升了养猪的技术,猪
比之前普及了,但这会儿的贵人们还是以吃羊为主,一斤羊
,可以买至少两斤半的猪
。
谢菱只觉缭
:“阿桃,我们挑那个豕
的吗?”
“哪有!这里还有这个!”徐桃从犄角旮旯取了一块有粉白
纹理的
,还翻
了一条鱼,“还有鱼呢!”
方才隔得远,这会儿走近了才发现,其实每张桌上的
材都是分了
类的。
然而,一瞬,她就听见那位官员开
:“今日的
材,依据昨日的比试结果,从
名开始选。每个人有半盏茶的时间观看各桌
材,最终需选定一桌的
材,即为各位此次复选能用的所有
材。米面不限量,调料相同,限领一份。第一位,百年
肆!”
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早上九到
午三
,六个小时,
六菜一汤一主
,跟昨日的
度差不多。只是这主题为秋宴,菜
倒是要细想想啊。
这就是人多的好啊,不像她,还要走完。如今阿洛已经学会了许多了,阿菱也逐渐上手了,但是还不够,她还要培养更多的新人才行。
徐桃放了
和鱼,拿起了那板豆腐,用起刀,端端正正切了
去:“豆腐,都福,福都来了,多好的寓
徐桃还在慨昨日的调料事果然被他们知
了,然后她就听见了喊自己。看来,这细细想是不能够了。徐桃立刻应了一声,拉着谢菱走了上去。
尹娘领着几位厨师走了
去,与徐桃
而过时,冲她微微一笑。接着徐桃便听见她的声音:“各自看两个,然后回报给我。”
也有一鹿
材,其中还有一些
,徐桃实在是没见过,想来是某些山珍。除此之外,倒是也有一桌海货,还未走近,徐桃便闻到了一
重的腥味。零零总总
来,选择面也是很广的。