张淑蓉也没为难她,把包好的粽递给她,让她拿着小剪刀掐
去尾,把粽叶支
来的多余
分剪掉。
“唉,你这孩……”张淑蓉哭笑不得,“行吧,那阿姨这次就收
了。不过,瓶瓶,你以后可不准再买,不然阿姨要生气的。阿姨要是想穿,自然会叫你锋哥去给我买。”
用筲箕把滤尽,端到外面的桌
上。地上的
桶里泡着一大把粽叶,是前段时间张淑蓉带着李瓶去乡
的竹林里捡的。
“傻丫,这
粽
不算多的,大
分要拿去送人。一家送一
,我还怕到时候你不够吃呢。”
包好的粽装了一大桶,李瓶没数,但估摸一
,上百个是有的。这东西也不能久放,家里就三个人,吃得完吗?
张淑蓉把蒸熟的糯米倒石臼,又开始蒸第二锅。
严锋倒是很熟练,别看他一双男人手糙又宽厚,可左右翻转几
,一个小巧玲珑的粽
就成型了,看得李瓶啧啧称奇。
每年端午节之前,女人们挑在有太的天气,去竹林里捡那
到成年人一般
的湘妃竹竹笋的外壳,有些掉在地上,有些还
在竹笋上,选那光净的、
得好的,拿回家来,在太
底
晒
。用的时候再洗
净、泡
,就是极好的粽叶。
第81碗面
包好的粽倒
平时煮面的大煮锅里,掺上宽宽的
,煮上四个小时,还得浸泡一晚上。
在李瓶老家,端午节不算个大节,一般人家也就包几个粽自家吃,应应景儿,亲戚间一般也不会相互走动、送礼。只有那刚定了亲的年轻男女,男方会在端午节给女方家送
粽
、挂面、糖果什么的。
现在用竹笋壳,觉更难了。张淑蓉教了一会儿,李瓶都不好意思了,她已经浪费好几张粽叶了,明明是绵
的竹笋壳,她每次都能撕开
。撕开了就包裹不住糯米,不能用了。再这么祸祸
去,她怕待会儿粽叶不够。
李瓶在老家的时候倒是吃过一回糍粑,有一次过节跟着父母上街,有人推着车在大街上叫卖。父亲买了一碗,她跟母亲分着吃,糯叽叽的糍粑裹上炒熟的豆面、浇上红糖
,又甜又糯。
打糍粑是个力气活儿,严锋上只穿了件黑
的短t恤,手臂上隆起一坨坨
的肌
。没一会儿,额
上和脸上就凝起了豆大的汗
李瓶一向不会包粽,以前在家里的时候也见父母包过,用的芦苇叶。也不知怎么的,明明是极简单的动作,她每次都收拢不好,散
一堆。
李瓶乖顺地:“放心吧,阿姨,从
个月……不,从
个月开始,我就多多存钱。”
严锋拿着木杵,一捶打着石臼里面的糯米饭。每捶打一阵,就
上塑料手
翻动一
糯米饭,如此往复。
第82碗面
张淑蓉把新鞋脱
来收好,招呼两个小的:“来吧,孩儿们,都动起来,今晚还有的忙呢。”
本章尚未读完,请击
一页继续阅读---->>>
“小时候我养他,我老了他养我,天经地义。你呀,赚钱也不容易,还要寄回去养家,剩
的你就多存几个在手边。这女孩
呀,甭
怎么样,有钱才有底气。”
李瓶有愁,忍不住问张淑蓉:“阿姨,这么多粽
,得吃到啥时候啊?”
李瓶看得稀奇,忍不住问:“锋哥,这是拿来嘛的?”
厨房里用泡着两大盆糯米,张淑蓉伸手捞
几粒,用指
碾了碾,“嗯,已经泡开了,咱们先包粽
。”
一边的大锅里煮着粽,另一边的大锅蒸着剩
的那盆糯米。严锋从三楼上搬
来一个大石臼,又拿
来一
半人
的木杵,清洗
净,用帕
去
渍。
比,又算得了什么呢?你别让锋哥把钱补给我了,我送你礼是心意,你转
就把买礼
的钱回给我,跟我这么见外么?”
个月的工资已经预支
去了,得还债。
真没想到,糍粑需要这么大的阵仗。
东平镇周边的乡家家
屋前屋后几乎都
着大片的竹林,这里的人包粽
不用芦苇叶,而是用湘妃竹的竹笋壳。那竹笋壳呈黄白
,里侧白,外侧黄兼带着
泪一样的斑斑
。
严锋意味的睨她一
,个小丫
片
,真会现学现卖。本来是他劝她的话,结果她转
就拿去堵他老妈的嘴。
严锋有些得意:“没见过吧?这是拿来糍粑的。”