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第214节(1/3)

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    他又有疑问了:“可是这么便宜,咱们真能挣到钱吗?”

    这价格是真的低,而且是于市中心的地带,要这样来,一顿饭就吃个主和荤菜不是只要八九块钱了?

    周妤一拍掌,“要的就是你这样的效果!就是要让客人都觉得自己‘不亏’,这样才能让大家都乐意来消费。”

    邓志还是一知半解。

    张玉珍笑着摇了摇,“无不商,志,你差就被骗了。”

    “啊?”陈圆圆惊讶:“这还商啊?我觉得咱们真的很实惠了。”

    张玉珍和周妤对视一,接着周妤的话说:“只要控制好量,我们的利绝对是翻好几倍的。你想想就像一杯绿豆百合冰,咱们卖个一块钱,这一块的成本咱们能多少杯?”

    陈圆圆还没说话,张玉珍就目光灼灼地回答:“至少十杯,还是满满的十杯。”

    周妤狡猾地笑了,“不错要是我们再把杯大小控制一

    陈圆圆忍不住骂:“商,妥妥的商!”

    周妤后和张玉珍都笑开了

    “这样来算的话,五百平的店铺除去厨房等公共区域咱们容纳三百个人不成问题,要是每个人的平均消费在十二块钱,咱们就算座率百分之八十,即使只翻一次台,一天的也有六千块左右。”

    这个是周妤早就算好了的,在脑里面也演算过很多次,所以说来的时候也毫不犹豫。

    陈圆圆那边已经用起了计算,算了一之后买,她瞠目结:“五千七百六十块!”

    周妤大手一挥:“四舍五嘛!”

    这还只是假设翻台一次,龙凤楼的生意大家都是有目共睹的,节假日的时候一条队在外面排着,从中午到晚上八左右都是人满为患。

    平时的时候生意没有这么好,但是每次路过的时候里面也是人声鼎沸的。

    最恐怖的是,龙凤楼之前,可是四层楼全开!

    大伙一个个从震惊,到了欣喜,最后更是跃跃试恨不得上就能开店了。

    但是周妤一盆冷很快就浇了来,“不过咱们现在还没有开店的资质,要想营业一个这么大的店,菜品的类也不能少,我之前看过龙凤楼的菜单,菜冷菜心主饮品加起来有一百多。咱们现在满打满算呢能推的不过二十来菜品,还都是熟菜和主。”

    “一个饭店最重要的就是厨师,我相信顾二伯不会那么好心把厨留给我,所以,我们先要价找个大师傅,然后招学徒,我也会跟着学两手!”

    大事着急容易吃亏

    饭对于周妤来说其实也算是兴趣,要是没这个兴趣,以前和周放的苦日可是连一丝期待都没有了。

    民以为天,她很喜研究各好吃的,这也生完了,时间看着也要有了,她也想提升提升自己的厨艺。

    再者,别人会的是别的人,她学会的才是自己的,周妤其实听说过不少店老板在店里大厨面前也要卑躬屈膝的例,周妤不想这样。

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