的难度很大,最重要的就是掌握油温和火候,如果油温过的话,
的边缘就会膨胀起来,那么
现的褶皱就会很难看。
如果火力太猛,那么面一层的
就会快速地
,褶皱也就无法用筷
提起。
站在18号厨师面前的大众评委们,一地看着褶皱慢慢形成,一个个嘴
都张得大大地,不可思议地看着
前的这一幕。
随着18号厨师再次转动了两次之后,锅中的褶皱越来越多,此时制作的东西已然成型。
一件金耀
的公主裙完完全全地展
在大家的面前,让之前很多发
怀疑和质疑的人都惊掉了
……
:霸总裁?
18号厨师小心翼翼地将这件“公主裙”盖在了炒饭之上,然后再慢慢地了上面
着的
筷。
“公主裙”就这样羞答答地遮盖住了所有的炒饭,犹抱琵琶半遮面地立在南瓜皿之上。
百褶裙有一半藏在南瓜之中,另外一半暴在外,犹如一个舞台缓缓从地
升起,一个穿着漂亮的公主升了上来。
接来18号厨师用剩
的南瓜
了一些小装饰,摆在了餐盘上,更加衬托了这件“艺术品”的
。
完成了之后,18号厨师立刻了计时
,大屏幕上打
了时间:3′58″。
还是3分钟之,没有超过4分钟,虽然这一场已经有厨师完成了制作,时间也在3分钟之
。
但是很明显他们只了一份
包饭,跟18号厨师的技法和
样完全没有可比
。
而且从味上来说,肯定也没有18号厨师
来的好吃。
这一评委的评分标准是
包饭的制作技法和
样,跟时间的快慢没有关系,只能作为一个辅助的判断。
如果说18号厨师这一的第一份
包饭给人的
觉是惊奇,那么第二份带给人们的
受则是惊艳。
这完全就是尖的厨艺带来的
尖
受,让观看的人们大开
界。
原来这略偏西式的餐也能
这样中式的风格,完全可以说是中西合璧,匠心独
。
“不愧是楚大师,我吃过日本最正宗的包饭,但是都没有见过这么漂亮的造型,太
了。”
“楚大师,我错了,我不该早饭都没吃就来看你菜,现在肚
已经咕咕叫得不行了。”
“楚神仙啊,还有什么是你不会的吗?”
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