还有个紫金宝箱,打开看看,万一中个时间就好了。
我开!
“当!”
楚云风有些恨透了这个声音,听起来简直是太难受了,系统啊、系统,你啥时候才能“睡醒”啊……
“卧槽,这是什么况?”打开的紫金宝箱不仅没有开
时间,反而开
了两
菜品,瞬间让楚云风懵
了。
2星菜式—翡翠烧麦;4星菜式—开白菜。
不是吧,系统你在玩我是吧,这豆
都还没学习,你居然就给我上了一
4星的菜式。
这是自己的运气问题还是系统的问题,楚云风也搞不明白。
但是有一是非常清楚的,那就是这个
豆
的菜品等级确实是有问题,它绝对不会是3星菜品,应该是4星菜品才对。
因为这两菜品都是川菜中的经典,而且都是
选了国宴的菜肴,两
菜肴有一个相同的地方就是所用的汤底都是一样的。
那就是膏汤,也叫汤,行
人叫
清汤。
说是清汤,其实取料跟楚云风平时熬制的汤是差不多的,但是熬制的
材却要多一些。
但是平时的汤熬制
来都是
白
,而
豆
和开
白菜的
汤那可是清汤如
,汤
如茶。
所以这就有一个调汤的手法,可以让白
甚至是浑浊的膏汤变成清澈如
的汤
。
有句话叫川戏的腔,川菜的汤,赞扬的就是川菜的这个
级汤
。
虽然颜变淡变浅,但是它的味
却是无比的鲜
,所以开
白菜这
菜,没听过的人还以为是用白
煮的菜。
其实这都是误解,这菜绝对是川菜中的
级名菜,一般的厨师可是
不好的。
不过系统既然定义为3星菜式,那自己应该是没问题,学习时间应该是足够了,看着不学心里难受,这菜自己太喜
了。
开始学习!
“当!”
开始学习!
“当!”
什么况,为什么没办法开始?楚云风赶
查询光幕。
光幕上显示:“系统休眠期间,2星级以上的菜式无法学习……”
:翡翠烧麦
不是吧,楚云风有些懵,好不容易自己
中了一个这么
端的菜品,你现在居然让我无法在第一时间学习,真是要了老命了。
不过这2星菜式的翡翠烧麦算是安奖了吗?
看到这菜的时候,楚云风发现了系统的一个规律,那就是目前让自己学习的菜品主要是两个菜系。
一个是川菜,还有一个是淮扬菜。
对于淮扬菜楚云风非常喜,因为淮扬菜有个别称,叫
文人菜。
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