到正兴园菜，这就给正兴园与南北名厨的机会。

    关正兴将川菜、苏菜、京菜的华为一炉，创制更多的名菜，最终打造一个系统的地方菜系—川菜，所有才会有这样的传奇。”

    “原来是这样，那后来关师傅的弟们开创的荣乐园呢？为什么只有他们将川菜发扬光大了呢？”

    楚云风现在就像是个好奇宝宝一样，逮着什么就问什么。

    “这个我来说吧，我比较清楚一。”熊会主动请缨，自己可是饭店协会的副会，对于荣乐园的了解可是了一番功夫的。

    “我先说说蓝光鉴这个人吧，他13岁踏川菜行业，因其超菜天赋，颇受关正兴青睐与扶持，甚至将满汉全席法尽数相授。

    资质上乘的厨师，一般5年师；而蓝光鉴在16岁的时候，就上灶连三桌满汉全席，轰动整个成都。

    同时，蓝光鉴对川菜的忱不于关正兴。据统计，蓝光鉴一生研发的川菜有300多，可以说，他一生的力全都耗在了川菜研发上。

    如果说关正兴是个产品的手，那么蓝光鉴则是运营的手，他们的关系，就如同苹果的沃兹之于乔布斯。

    关正兴是个官员，生活上、质上都十分充盈，而“正兴园”所接待的客人，也同属“往来无白丁”的官员。

    他定义了“川菜”这一伟大的名词，但遗憾的是，他并未将川菜中各菜品包装成一个系统，推向全国。

    而蓝光鉴，则了关正兴没的事。在荣乐园经营期间，他前后首创了30多宴会格式，并开创了川菜中第一个有现代意义的餐厅——有包间和大厅的荣乐园。

    理解两人想法差距并不难，因为后者是商人。这个商人的想法，最终将川菜包装成一个名誉中外的招牌。

    不仅如此，蓝光鉴在当时对于荣乐园的经营，就有了diy的概念，以及第送货上门的服务理念。这想法支撑之，“随堂菜，送菜上门，包宴席”成了荣乐园主要竞争力。

    所以荣乐园在当时成都几十家老字号中脱颖而，名贯成都。1970年，装潢最级的门店在骡市建成，“老成都”无人不晓。

    1980年，荣乐园在纽约联合国大厦对街落座，一炮打响。

    邓丽君、基辛格、舒尔茨、西哈努克、麦当娜、迈克尔杰克逊等一大批知名政要、企业家以及明星都光临过。

    从1971年开始，荣乐园成为cd市饮公司的技术培训基地，不夸张地说，这就是川菜界的黄埔军校。

    从这一年后，荣乐园每年都要培养一批烹饪技术人才，孔生、曾国华、刘建成、吴万里、张松云、齐成……这些个个都能叫名号的老一辈名厨，全都自荣乐园。他们有的师门，创建了自己的餐饮企业；有的留来，守心中的执念。

    但这，也是它最后的繁华。

    鼻祖的没落。

    荣乐园后来行了一系列搬迁，费大量人力力，且现代城市繁华地段铺租费远于老街旧巷，这些费用无疑会给资金周转带来压力。

    其次是环境影响。现代气息的繁华地段，有更多符合现代人的特餐饮：快餐、火锅（特别是在成都这火锅大城，竞争就更无优势可言），以及舶来的烤、排等。在这环境中，荣乐园无异于夹中求生存。