吃法,一会中午一定要试试。
同时也对它的价格非常好奇,该定一个什么价呢?
:开通外卖服务
“将军”选用的是野生的黑鱼,采购价为50元一斤,而一份将军过桥选用的是大约2斤重的黑鱼。
合成的比例是1:2,也就是说光是黑鱼的成本大约是200元左右。
再加上其余辅料的成本大约是60元左右,所以这菜成本价在260元的样
。
楚云风看了看系统给的价格是666元,这个价格的利很
了啊,比之前店里所有的菜利
都要
。
“系统,为什么这菜利
比其他菜要
?”楚云风不解地问
。
“宿主请注意,随着你厨师等级的提,三星级以上的菜式对于技能的要求很
,这
分的因素也需要考虑到成本里去。”
系统给了一个很让楚云风意外的答案。
看来知识就是金钱啊,噢,对了,还有一份豆
的价格也很是让楚云风好奇。
在看到的一瞬间,楚云风瞬间愣住了,这绝对是目前店里价格最的菜式。
1888元!
一份!
也就是一小盅!
之前大致算过了成本,给贝尔的5倍合成的成本大约是4000元一份,而面向大众的成本大约是在800元一份。
而现在这个对外售价直接是翻了两倍还多。
不过想想它的制作时间和制作工序的复杂,这个价格还是很值得的。
就是不知会不会有人
啊?而且这个菜只能中午才能吃得到。
因为晚上熬制好了汤之后,第二天一早来店里还要吊汤,加上制作时间,差不多就需要4个小时。
所以只能是中午才能够提供。
而且每天的量都很少,只有区区的十份而已。
不是楚云风不想多卖,而是级清汤制作
来已经是很少了,
来的分量就只有十份。
如果再加一个锅熬制,楚云风觉得没有必要,钱是赚不完的,何必把自己得这么累。
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