从自己开始当评委一来,从未见过有人在考级的时候采用如此的“包”的方式,你就不能稳重一
儿吗?
如果是大师的话,评委们不觉得诧异,大师的手艺没得说,一边炒菜一边雕刻那只能算得到是小而已。
但是你一个刚刚来考级的小厨师,这样是不是有些托大了啊?
前面两菜
得好并不代表着你的厨艺已经到了山
仰止的地步,这年轻人啊,还是脚踏实地一
儿的比较好。
评委中只有吴会淡定地看着这一切,对于楚云风能够一边
菜还能一边雕刻一
儿都不意外。
因为这一幕自己在包饭的比赛现场已经经历过一次了,这对于楚云风来说只不过是小儿科罢了。
上一次还是雕刻的大件,还是蒙着睛的,而今天只不过是小东西而已,他已经是很低调了好不好?
很快,在保
丁
好之后,楚云风已经连续雕刻好了六朵玫瑰,分别放在了盘
的边上,然后再将锅中的
丁放
盘中。
搞定!
不要太简单哦……
在四名评委惊呆了的神中,楚云风将这
菜呈了上去……
:脾气怪异的老人家?
保
丁这
菜,评委们见多了,但是楚云风这
菜的
法还真的是
一回见到。
这是第一次有人在考试中一边菜一边
行雕刻,而且整个的菜型看起来非常不错,
丁的颜
和火候相当的到位。
最重要的是这菜还有摆盘,这就不得不让评委们对楚云风有些刮目相看了。
而且从楚云风的手法上来看,这家伙就算是考个级厨师证看来都没什么问题,光是从他的那一手雕工来看,
级厨师不成问题。
没看那玫瑰雕刻得有多吗?况且还是在
菜的
况
行的雕刻。
评委们毫不怀疑他只会雕刻玫瑰这一样式,光看他漫不经心地雕刻,就知
他的雕工功底非常不错。
“嗯~!,菜型不错,用料讲究,这是最传统的法,
生米酥得刚刚到位,这煳辣荔枝味非常
郁,
丁很
,我这里通过!”
吴会尝了一
之后,立刻给
了自己的意见,每句评语都说到了
上,评价非常的到位。
“味很正宗,雕工无可挑剔,通过!”
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