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第259节(2/3)

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    这里面还有一个刀轻重的问题,如果刀轻了,叶片无法切断,刀重了,里面的叶片又会被伤到。

    系统的要求还真的是非常严格,就算楚云风再小心翼翼,对于这叶理上面也是到非常的疼。

    足足2天多的时间,让楚云风自己都有些不敢相信,不过这还没完呢!

    “错误、错误、错误……”楚云风每去一刀就会听到系统发来的“贺电”,不得不重新回到上一秒继续开始。

    “娃娃菜”有个优,那就是味甘甜,,比大白菜的菜心要好吃许多,所以现在有一些大厨也改用“娃娃菜”来制作这白菜。

    “误差……”系统对于这个误差要求为什么这么严格啊?楚云风现在看到这个菜心的叶,联想到了卷发。

    久违的提示声音让楚云风听起来觉得异常舒服,自己才刚刚上手,叶片切了两刀就现了失误。

    过去在制作这菜的时候使用的是大白菜的菜心,而现在楚云风使用的是一“娃娃菜”的白菜。

    30秒的时间还需要自己在掌握的基础上提速,好吧,楚云风收起了稍微开心了一儿的心,继续跟这小小的菜心奋斗。

    首先需要用刀给菜心行改刀,去除多余的叶片和叶,这一步需要将菜心的叶片改刀为棱形,层层递,越往里面,叶片的棱形要比外面的一片要小。

    另外一就是将白菜心行改刀,然后在它上面行浇,瞬间让菜心“开”,变成一朵非常漂亮绽开的儿。

    费了10小时18分钟之后,楚云风终于是将菜心的理给完全掌握了,地吐了一气之后,楚云风拿牙签,继续开始爆肝。

    菜心是一个整,而且大家都知

    这“娃娃菜”并不是白菜的幼苗,而是最近几年从日本引的一蔬菜品,简单来说“娃娃菜”是大白菜的一个变,这两蔬菜就是两个品

    这简直就是超级变态的设定,既要达到大师级的理手法,还要在时间上行限制,楚云风估计大师理完一颗估计都要1分钟的时间。

    不上手不知,现在楚云风才明白了这菜到底是有多难。

    卷起来的叶是层叠的,如果现缺的话,那么当它“展开”的时候,那一定是破破烂烂的,难看至极。

    这样才能让“儿”开来看起更加的观。

    叶片的问题还没有理掌握好,这理叶上面又现问题,楚云风表示很疼啊。

    其实如果慢慢地一行改刀的话,难度其实不算太大,但是系统的要求是,一颗菜心理的时间不能超过30秒。

    “重来、重来、重来……”系统的声音不断在楚云风耳边重复,之前还觉得很“悦耳”的提示声音,现在让楚云风觉得很刺耳,很想系统立刻闭嘴……

    在费了3个小时20分钟的时间,楚云风才将叶片的理给掌握了,但是叶理上面是个老大难问题,楚云风还在继续努力。

    这叶可不像叶片,叶片比较直,而且是固定的,叶可是有些卷起来的,这一刀去,稍微不注意,就会让叶现几个缺

    在白菜的理上面一般有两不同的法,一就是将菜心切成两半,将它放在盘中垫底摆盘。

    楚云风都快要被系统给疯了……

    最后在楚云风机械式地不断重复之,在费了足足2天5小时15分钟之后,终于是将叶理给掌握了。

    系统提供的法是“开”,楚云风第一时间就开始学习起来。

    如果自己最后练习成功了的话,去帮卷理发似乎是一个了不起的手艺啊!

    “错误,误差超过02毫米,重来。”

看起来就很有贵气。

    最大的问题就是,这叶蜷缩在一起,每一刀去之前都得据这叶片和叶的形状行一个大致的判断,不能够有一丁儿的失误,简直是太难了。

    “错误,误差超过01毫米,重来。”

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