难他之前学过?
怎么觉跟林总厨一模一样呢?
这是错觉吗?
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“都还愣在这里什么,还不赶
去
菜,客人都在
菜了不知
吗?
这刀的架势?
但是这年轻人菜的诡异程度却真的把大家给吓到了,林总厨的刀法和速度在这年轻人这里似乎就像是玩儿一样,让人不敢置信。
林总厨的这手法大家都见过,可是没人能够
到像他那样的随意,而且
理的手法也没他那么老到。
方法很简单,所需要的不过是时间罢了,楚云风现在已经是级厨师,无论是刀工还是
素质都很
,
到之
,手要到,手到之
,刀要快。
“要真是的话就好了,李老可没答应收徒。”楚云风笑着回答。
辣椒也同样如此,都是去掉了辣椒籽,并且剪成段的成品。
直到第十一个的时候,觉楚云风似乎还要再快上一线!
这是见鬼了吗?
楚云风在将葱段放碗中的时候就故意放慢了速度,
角的余光一直注视着林总厨那边!
整个后厨于寂静之中,大家你看着我,我看着你,没人知
该说什么。
林总厨安排了一番之后,便跟楚云风走了厨房。
而这菜最大的
心机密在于火候的掌握,对于这两人来说,这都不是问题。
难是楚云风有些后继无力?
这、这、这味竟然都是一模一样的……
然后再慢慢地将一只放在了菜板上,这时林总厨已经将
刀改好,准备开始切丁了。
林总厨和楚云风两人拿起筷,先尝了一
对方
的菜,然后再尝了一
自己
的菜。
这手法?
最重要的是林总厨将这年轻人拉来厨房究竟是有什么意图,大家到现在都还不明白。
更别提有他的那速度了~!
就在这一瞬间,楚云风立刻了系统空间,开始学习这剞
刀蓑字条的刀工。
两菜都是只见红油不见
,可见这勾芡的功夫了得,林总厨
的大家不意外,意外的是这年轻人
的竟然也同样如此……
不信邪的厨师,立刻拿起筷将两份
保
丁都尝了一遍,脸上立刻
现了呆滞的表
。
生米两人都是用的现成的,这个没必要再去亲自
理一遍。
:簇拥
所以很快,两人就将这菜给
好了,林总厨稍微比楚云风提前一
儿完成,然后两
菜摆放在了一起。
所有人都有些不敢相信自己睛看到的这一幕……
其实这刀工并不难,难的就是在提升它的速度上面,而且在改刀的时候,这力度也是需要掌握好的,不然一刀去,那就不是改刀了,而是切
了。
费了几个小时之后,楚云风退
了系统空间。
安静……
不过楚云风一刀手,大家又立刻收起了轻视的看法,但是怎么
觉如此怪异呢?
那个谁,小李,几
招牌菜送到包房里来,我要跟楚老弟好好喝几杯。”
但是从第十二个开始,楚云风的理速度变开始有些慢了
来,最后在第十五个的时候,林总厨稍微比他快上一线,首先完成了
的
理。
两人相互对视了一,都笑了起来!
看到林总厨都快要理好一只
了,楚云风那边才刚刚将
放上菜墩,这样的速度怎么能够跟林总厨相比呢?
林总厨不置可否地笑了笑,没有再说什么,然后转看了一圈围着的人群,洪亮的嗓音开始
昂了起来。
这不可能啊?
这菜辣椒必须去籽,否则就是一
失败的作品。
可是你看楚云风,从理第一个
开始落后,直到第七个
的时候,这
度渐渐地开始跟林总厨持平了。
“李老的弟,果然是不同凡响!”林总厨这话似乎让大家明白了
儿什么,李老,谁是李老?
这不仅是对刀工有所要求,而且对于的整
合也是需要磨合的。
嘶~!
丁
理好了之后,两人立刻开始码味儿,然后
锅,倒油开始制作。
大家围过来一看,这无论是泽还是样式,这两
菜几乎都是一样的。