他去探店的目的达到了，剩的就看他自己能够到什么地步了，能不能达到自己心中的要求！

    楚云风这才知李老让自己来rb竟然是有三重目的，不得不慨这姜还是老的辣啊。

    一是稳固自己的心境，二是学习红烧熊掌这菜，三是让自己将麻婆豆腐这菜的本味儿给还原来。

    之前还以为李老答应了看他菜这件事儿会不怎么上心，可是没想到李老竟然在自己上费这么大的心思，当真是让自己良多。

    “那现在这菜谁还能知它原来的法呢？”李老这样的“活字典”都不清楚的话，估计很难再去追寻它的原貌了。

    “这菜当初在万福桥兴起，那么周围的人总会多少有些印象，你可以去打听打听，看看有没有什么线索。”

    李老无奈地摇了摇，毕竟过去这么多年了，原来的地方早就已经是是人非，能不能找到一些线索也是个未知数。

    “万福桥那里我还有儿印象，等回去了我时间过去了解一，看来也只能碰碰运气了。”

    对于这些历史名菜，随着时间的推移，都会渐渐地消失或者是改良一些法，这都是无法避免的。

    就像是传统川菜一样，才二十多年的时间，很多经典菜式就快要消失殆尽了，不得不说这是一个很大的遗憾。

    到快要上锅开蒸的时候，米师傅再次被楚云风的刀工给震撼到了。

    就连李老都前一亮。

    楚云风之前获得的五彩琉璃帽，研究了一发现，这刀工＋1的技能每次可以使用10分钟，但是用过一次之后需要“蓄能”，一个月之后才能再次使用。

    为了提前受一技师等级的刀工，也为了让这熊掌片能够切得更好一儿，所以楚云风赶“尝尝鲜”，看看效果怎么样。

    果然，这五彩琉璃帽还有刀工加速20％的逆天功能，切熊掌片的时候，不仅每片的薄度完全一样，而且刀速非常的快，让人看着缭。

    米师傅彻底惊呆了……

    自己几十年的刀工看上去似乎还没有楚云风的好，而且这速度，简直是比自己快上了不少。

    反正就是迫者的福音，听见菜刀跟菜板相碰的声音之后，上就能看到一片薄片来，节奏轻快，让人目不暇接。

    在快要蒸好的时候，楚云风狠狠地拍了一自己的脑袋，自己跟慕晴两人都忘记了带来的酒了。

    于是被李老狠狠地批评了一番，然后慕晴赶回酒店去取，回来的时候，正好楚云风淋上了汤，将这菜给好了。

    李老尝试了一便竖起了大拇指，这味跟自己的丝毫不差，甚至觉还有了一儿青于蓝的意思。