自己尝试了之后发现了一个很明显的地方,那就是这豆豉还是最后放比较好,能够更刻地
会到豆豉的香味。
提前放的话,这香味就会很淡,而且几乎是尝不到了,这一
儿很重要,起码让自己试验
了
该怎么来酥制。
“比刚才那要好吃不少。”潇潇举手畅快地发言,充满着一
迷之自信。
“两都
好吃的,楚老板手艺真好。”艾艾比了个剪刀手,还冲着自己晃了晃……
“没有刚才那这么辣,我说老板,你这辣椒能够多放一
儿不?”
完了、完了,楚云风发现自己现在是哀莫大于心死,没法再跟他们沟通去了,
觉跟他们
本就不在一个频
……
两位女这会儿开心地拍照,忙着发朋友圈,
福垂涎
滴地盯着其中一份看起来颜
鲜红,辣椒很多的那
,
睛都不带眨一
的。
算了,还是自己试吧,让他们去放飞自我吧……
“好了,米饭在那边,你们随意吧……”
米饭?
是的,这菜怎么能够少得了米饭的搭
呢?
特别是用甄的五常大米,那可是粒粒晶莹,颗粒醇香,三人早就想
碗米饭来就着豆腐吃了。
楚云风话音刚落,三人就迫不及待地去米饭,早把这试菜的事儿给抛到了脑后。
还是自己来吧,这三个人一儿也不靠谱,不过有他们在,不浪费倒也是
好的,要是让自己吃八份豆腐,估计吃撑了也吃不完。
第三:蒜苗似乎放早了一
儿,颜
有些偏黄……
第四:
汤放得多了一些,“火督”的时间太
了一
儿,
的酥劲少了一些……
第五:辣椒放多了一些,光
觉到辣了……
第六:
椒面放少了一
儿,麻味儿不够……
……
后面两多多少少都有些问题,楚云风闭
开始沉思起来。
看来自己的这实验方式是没有问题的,很容易找
问题的所在,综合
来自己现在清楚的明白了问题在哪里。
据刚才品尝的结果来看,还有两个地方需要再重新实验一次,那就再
两
来,等品尝完了自己就可以“定稿”了。
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