八哥抓着楚云风就走，想要亲自确认一烤鱼是不是受控，这后面的那句话让楚云风哭笑不得，看来八哥是真不能吃辣椒。

    这要是来蓉城了，不请他吃一顿火锅怎么行，难到时候一个鸳鸯锅？

    “放心吧，没有放辣椒，这锡箔纸的我只烤了那条石斑鱼，其余的鱼我了铁板烤鱼，一份辣的，一份不辣的，你们都可以尝尝。

    这边的米粥也快熬好了，一会儿就可以去收沙蟹了，沙蟹粥烤鱼应该还不错吧？”

    楚云风知八哥喝粥，主要是为了养胃，这每天的海上生活造成三餐不定时，已经是陈年的老胃病了。

    “不错、不错，这生蚝好了吧，先给我几个尝尝。”

    看到烤鱼没有问题，老八这才闻到了生蚝的香味儿，刚才就没有尝到了，这会儿可是忍不住了。

    楚云风笑着将酱儿淋了上去，三分钟之后，老八拿起一个了两就一吞掉，在与香的取舍之间痛并快乐着。

    “不错、不错，太好吃了，比陈全海的都还要好吃，这是我们海南本地的味，酱儿非常地。

    怎么陈全海就不来这味呢？

    老弟，把这酱儿的法给我，改天我去他店里“踢馆”，让他知他八舅的厉害。”

    老八连续吃了几个之后才了满意的笑容，对于楚云风调制的这个酱儿赞不绝。

    “用料跟陈全海是一样的，只不过菜的理和火候有些不同，你想知的话我就告诉你，次去给他一个‘惊喜’好了。”

    楚云风也很是有些期待八哥上门去“踢馆”，到时候陈全海估计得懵，搞不好还以为他八舅去改行当厨师了。

    “快说说，你是怎么的，我看这菜都是一样的，这味为什么就要好吃了许多？”

    这就是老八很迷惑的地方，料都是一样的，可味上差别也太大了一儿吧？

    “主要还是在蒜末上面，陈全海理的时候是直接用刀剁碎的，蒜末的颗粒比较大对不对？”

    楚云风将其中的秘诀之一说了来，老八听到之后了表示同意。

    “而我是用刀背来剁的，将大蒜剁成蒜蓉，而不是蒜末，这样一来，更加能够激发大蒜的香味儿，而且吃起来上会更加的细腻。

    但是这样的话一定要注意火候，炒制的时间不能太，太的话蒜蓉就会糊掉，只要看到它刚刚变得金黄就可以了。