楚云风这一就有些犯难了，自己评不是，这不评也不是，今天这到底是谁的主场啊？

    福实在是有些生气，看到楚云风也犯难，知这两个家伙是老病又犯了，在欧洲你俩见面就掐架无所谓，但是今天可不行。

    这两个老外只顾自己玩得兴，却把一桌人给晾在那里，这少了两个人之后，试菜肯定是没法继续去了。

    这样不仅砸了楚老板的场，而且也耽误自己品尝啊，那红油的菜式可是等着自己去品尝的。

    两刀去尾，四刀去掉了红萝卜的外，将它切成一个方形的方块儿。

    然后将雪卷给拆了来，将萝卜片儿和里面的胡萝卜丝儿摆在一边，又将两人切的放在一起，来一个让他们自己看的手势。

    很快，伊拉里奥也切好了自己的红萝卜片儿和胡萝卜丝儿，然后两人将自己切好的材互相换，开始检查了起来。

    在胡萝卜丝儿上面，两人也保持着同样的意见，都认为对方理得太差了。

    其它的很多刀要么、要么短、要么刀太厚，所以都不适用。

    胡萝卜也同样如此炮制，先切成一个方块儿，然后再切成薄片儿，最后再切成丝。

    然后两人便开始请楚云风来评判，看看谁理的刀工是最好的。

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    法餐大厨的刀工还是有两的，拿起萝卜放在菜板上就来上六刀，手稳刀稳可见一斑。

    楚云风很明白伊拉里奥宁愿多等一会儿也不愿意使用其它的刀，就是个原因。

    但是两人思考方式的不同让楚云风很为难，所以福就给不太懂中国礼仪的两人好好地上了一课。

    大家都围了过来，看这两人到底要玩什么样。

    伊拉里奥拿起一张萝卜片儿对着灯光看了一，毫不留地鄙视着米勒思·莫特。

    伊拉里奥刚好洗完手，接过刀来就开始在菜板上切了起来，理的方法跟米勒思·莫特是一样的，速度上楚云风觉得两人都差不多。

    “闭上你的臭嘴吧，你来看看你切的东西，你这么多年就一儿步都没有吗？”

    “哈哈，你切的这个也太厚了一儿吧，这么多年了，你的刀工还是一如既往的差劲儿。”

    但是这质量上嘛，楚云风不太好说话，只有等他们自己去发现了。

    三德刀虽然是万能刀，但是用来切片却不太合适。

    两人其实是想在楚云风面前显示一自己的刀工，让楚云风认可一他们的实力，这样好加一双方的。

    于是有些生气的福将盒中的珊瑚雪卷拿了两个来，一个菜板上放了一个。

    来之后两人还想一步地跟楚云风讨论一这珊瑚雪卷的菜式，以及这攒盒的制作思路。

    切丝的过程手速很均匀，刀力度恰到好，刀工看起来还是不错的。

    而且萝卜丝儿也远比自己切的细，而且每一的大小看起来几乎都是相同的。

    两人的这个发现瞬间让他们的脸红了起来，纷纷夸赞楚云风的刀工了得，那激昂的赞之词

切、剁蔬菜很是方便。

    当两人拿起楚云风和自己切的萝卜片在灯光照耀之后才发现，很明显楚云风的那一片儿透光要比自己的上不止一倍。

    面包刀刀，刀锋是锯齿状的，用于切面包或其他外的，不能用来切或鱼，没法切平整的片。

    随后便开始片起了薄片儿，连续片了十几片来才停手，然后开始切起了胡萝卜。

    米勒思·莫特也毫不留地反击着，似乎都认为对方切的东西简直是一文不值。

    全切好之后，才将自己的杰作放盘中，将刀递给了伊拉里奥。

    因为两人发现这攒盒的制作方法对他们有很大的帮助，米其林的餐可以很大的改变，相信客人们会喜这样的改变的。