来还是差了一儿。

    而自己目前能够拿得手的也不过是香酥这么一菜，算是比较普通。

    虽然的质量非常好，来的味也很味儿，但是在法上面却没有那么“端”。

    因为会这菜的人实在是太多了，对于品店来说，这菜其实存在有些低。

    鸭的话，虽然自己刚刚学会了一五星级的三鸭，确实是一能够拿得手的品菜式。

    可惜这是一淮扬菜，而不是川菜！

    作为自己备用的菜式还行，真要是传统川菜的筵席，这菜其实是无法上桌的。

    而川菜中最为有名的一有关鸭的法，那菜式叫神仙鸭！

    据说这菜好吃到能够让人停不来，绝对是川菜中鸭制作的一品菜式。

    对于的法自己会很多，但那些都是使用上不同的位来的，真正的整菜还是要看林师傅一会儿制作的包烧。

    这菜很是够代表川菜中整的制作平，无论是制作手法以及材的搭，都是无与比的。

    所以说川菜之中鸭鱼来的整菜，目前看来自己能够学到的品菜也就两样。

    包烧和古法蒸岩团！

    而神仙鸭不知谁还会，也只有回到蓉城询问一李老了。

    反正自己可是没看到有哪家餐厅推过这菜，估计一些很端的私房菜馆会有这菜吧？

    不过想从别人那里学到这菜肯定是不可能的，楚云风只能是另作他想。

    “ok，搞定了，但是还要打浮沫呢，要不咱们晚再包烧？”

    楚云风将和一众料放了锅中，火开始煮制了起来。

    “你们去吧，浮沫我来理！”

    沈文刚自告奋勇地接过楚云风手上的锅勺，然后站在了这大锅面前，表达了一丝善意。

    “这不太好吧，还是我自己来吧？”

    楚云风明白了沈文刚的用意，是为了给之前质疑自己的事而歉，不过楚云风并没有计较。

    对于这些老一辈的厨师来说，资排辈的观念早已经了他们的心中。

    所以乍一看到如此年轻的厨师对着自己指手画脚，换是自己也会有想法的。

    不过要怪也只能怪林师傅，谁让他不早儿告诉他们的？