废品店老板本来都已经往里面走了，一听到这个话立就停了来，他也很好奇。

    “当然了，就是让我给1000万，我也会毫不犹豫地买来的。”

    楚云风的话让老板脸瞬间大变，心不由自主地狂了起来。

    一想到如此周密地保护这些泡菜坛，这话的可信度得有多？

    所以当老板把现场的照片和楚云风的话发给雷波求证的时候，雷波傻儿了。

    呆滞了三秒钟之后，瞬间狂叫了起来……

    ：挑灯夜战？

    前面二十几辆车缓缓地开着，速度非常的慢，开得非常稳当，一条龙的车队就这样慢慢地行驶，确实引来了很多关注的目光。

    “老板，你给我说说呗，就这么十几个泡菜坛，真的能值这么多钱？”

    车辆以30码的速度行，如此蜗爬一般的行驶自然没有什么乐趣可言，所以福更想满足自己心中的好奇。

    “绝对值的，而且我还说得比较保守了，翻一倍也是可以的。”

    楚云风这话说得斩钉截铁，而且还将价格翻了一倍，让福忽然有些不敢相信了，这其中到底有什么意呢？

    楚云风知自己再不说原因，福的好奇心估计会爆棚了，所以嘴角翘了一之后透这些泡菜坛的价值。

    “你知泡菜最重要的是什么东西吗？

    最关键的东西就是泡菜的盐，想要泡菜好吃，这用来腌制的盐是最重要的。

    盐分两，一是新起的盐，也就是新的泡菜坛，这样的盐属于新盐，需要经过泡制很久才会达到菌之间的平衡。

    而达到平衡之后，它的味还没有完全地释放来，需要一个很的时间来沉淀。

    而且味的好坏也跟里面放的料有关系，多一些或者少一些，对于泡菜的味影响非常大。

    而另外一就是老盐，是指经过了期泡制的盐，也叫老坛，当这坛中的泡菜吃完了之后，它的重要就更加突。

    新的一批蔬菜可以放去继续泡制，味也会跟以前的一样好，所以从这里就能够看它的不凡。

    但是它最大的作用不在于此，而是对于起新的泡菜坛有着决定的作用。

    在起新的泡菜坛的时候，只要加一儿这样的老盐，非常有助于平衡新环境中的菌群，复合的味也能够继续保持。

    而且最大的好就是能够很大程度上避免新坛生，或者是菌群失调而导致发臭失败。