的,让
质更加细
。
随后在橱柜里又取了一儿
来,同样拍了几
,也取了上面的
。
但是胡月发现后面取来的
上面似乎
很少,而且
的颜
看上去好像有
儿不一样?
什么况?
楚云风用料酒去除了腥味儿之后,再用白酒浸泡了一,彻底去除它上面的味
。
最后再将羊的剁成
蓉,加
很多香料之后
成
,开始
锅油炸。
“你不是说香煎羊
吗?”
胡月看到楚云风的一番作之后傻
儿了,这都成
球了,说好的“香煎”去哪里了?
楚云风忍不住笑了一,嘴角翘了一个小弧度说
:“谁说这不是香煎了?没看到我火开得很小吗?”
我去……
胡月对楚云风的说法到很无语,这香煎羊
明明就是煎制的
片,现在
来的明明就是油炸
,欺负自己不懂
菜是怎么?
“噢~!我明白了,你是想麻痹他们一吧?刚才看你
理的时候把
挑
来了,等等!
你刚才最后……”
胡月说到这里立刻就闭嘴了,此时郝名名还在直播,这话可不能说来,不然就
馅了。
看到楚云风笑着跟自己打了个之后,胡月也跟着抿嘴一笑,暗
楚云风的
诈。
后面取来的
肯定有问题,至少不会是羊
,也不知
是
还是猪
。
怪不得楚云风把香煎片改成油炸
,这
片从纹路上能够轻易辨认
的
类,而制作成
之后,就只能够凭本事来判断了。
而且滩羊本腥味儿就少,
质也比较细腻,楚云风店里的其余
类的品质也不差,在用酒类去除本
的一
儿腥味儿之后,就更难判断了。
加上香料的作用,想要准确地判断
材的
类和来历,这难度可不是一般的大。
胡月心中开始暗暗发笑,看来楚云风也是早有准备,这样的法似乎之前两人并没有碰到过,目前还无法判断是否有用。
不过看到刚才的理手法,胡月还是很有信心的。
“好了,可以过来端菜了。”
煎好了之后,楚云风勾了一
儿
汤的芡
儿,
了一个简易摆盘,这才通知了两人。
“哇哦,看起来好好吃,谢谢楚老板了,我们吃完了之后会给你反馈的。”
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