检查无误之后，李老才轻轻地了，虽然心中无奈，但也只能默然接受了。

    以前这鱼在川现得最多的地方就是乐山，位于平羌三峡，它是ls市中区与眉山青神县之的地方。

    宋代称湖襄峡，明代始称平羌三峡，全约12公里，峡有沱名“鱼窝”，是闻名遐迩的江团鱼产地。

    现在这周边的地方开始人工繁江团，所以要从大约150公里以外的地方专门送一条鱼过来，还是很不容易的。

    而且这是专门定制的两条超大的江团，在这么的天气里面单独送过来，有儿小遗憾也是可以理解的。

    站在旁边的四个人都全神贯注地看李老怎么来理这条鱼，只有慕晴是最轻松的，制作的过程了解一就可以了，关键是一会儿品尝味儿。

    开！

    李老第一步将开倒在了江团上，保证每个地方都被淋到，楚云风一就明白了，这是要去除江团上的那层粘。

    既然是清蒸，那么这一层粘是肯定要去掉的，不然蒸来之后这粘不仅看起来很恶心，而且还会带有很厚的腥味儿。

    轻轻过之后，李老随后便用手轻轻地在上面开始刮了起来，很轻易地就将表上面的粘给去除掉了。

    清洗了一之后，李老便拿起了桌上摆放着的那把看起来有些不起的菜刀。

    “咦～！

    这把刀不错嘛，手很好啊！”

    刚一拿上手，李老上就不由自主地赞叹了起来，用手摸了摸刀锋，然后再掂了掂它的重量，到非常的满意。

    “这是最近才订回来的一把刀，就是稍微有儿重。”

    楚云风看到李老有些兴趣，便给他专门“解释”了一，其实这把刀是系统的奖励，叫光星陨刀。

    重量可是一般菜刀的一倍以上，自己一开始用的时候也是有些不太习惯，虽然非常的锋利，但是对腕力的要求很。

    也亏得是自己刚刚将素质升了一级，这用起来才顺手了不少，特别是切文思豆腐，速度可是提升了20％。

    “好刀，在哪里订的，回也给我一把来！”

    这把刀在李老的手上如臂驱使，刷刷刷几就给鱼上开了刀，每一刀都像是微风拂柳一般在鱼上轻轻地掠过。

    随后上就能够看到一条清晰的刀痕显了来，这不应该叫刀工了，而应该叫刀法才对。

    这都让楚云风有些惊呆了，这才明白了李老厚的刀工是那样的不凡，而且这腕力看起来比自己这年轻人都还要。

    估计掰手腕的话，搞不好自己都还是手败将！