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第641节(3/3)

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它两家的菜式基本没怎么过问。

    而这一家的资料不仅看得很仔细,而且询问的菜式也是非常多的。

    “非常好,看来你这一次的考察得很不错,资料很详细,让我有了一亲自前往品尝的觉。

    那么颂帕,你呢?你考察的对象好像主要是淮扬菜吧?

    我可是听说过这淮扬菜可是非常致的,而且是华夏国宴的首选菜式,资料给我看看吧。”

    诗琳娜公主终于是放了乍仑提供的资料,开始将目光投向了颂帕,总算是让他松了一气,连忙将三份资料递了上去。

    “公主殿,这淮扬菜是华夏传统的四大菜系之一,发源于扬州、淮安,原料多以江湖河鲜为主料。

    但是它选料严谨、因材施艺;制作细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和,是不可多得的清淡菜式的典型代表。

    特别是华夏的国宴,这淮扬菜都是首选的菜式。”

    虽然失去了先手,但是颂帕对于自己的考察结果也是非常有信心的,毕竟淮扬菜是国宴菜式的首选目标,起步就很

    在看到公主听到国宴二字之后,神似乎更加专注了,心中暗喜,用睛的余光看了看旁边的乍仑,嘴角轻轻地动了一……

    颂帕此时的心态稳了许多,语气平和地说:“淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较细,尤以瓜雕享誉四方。

    刀工第一的菜式便是文思豆腐,它将豆腐切成发丝儿那么细,可见这菜式的致程度,可不是一般的厨师能够到的。

    而且菜品形态致,滋味醇和,就像三鸭这样的菜品,能够让人品尝到好几不同的味,很少能够其它菜品能够比肩。

    特别在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒,比较有名的菜式有清炖蟹粉狮晶肴、松鼠桂鱼、扒烧整猪等等。”

    颂帕特别提到了猪,这是平时常用的一贡品,而且也是大家都很喜吃的一样

    而之前乍仑提到了烤猪,自然也是有这样的考虑在其中,这是一个加分项,所以两人自然都不会放过这个机会的。

    诗琳娜公主打开资料详细地看了一遍,特别是看到文思豆腐的之后,可是询问了不少细节,光是这一菜就用了10分钟的时间。

    可见她对这菜的喜,是没有任何的掩饰,脸上的惊讶和赞叹都是发自心的,倒是让颂帕找着个机会给了乍仑一个白儿。

    乍仑“无辜”受气,找不到地方发,只好将面前的冰茶一饮而尽,心中也是有儿忐忑,这淮扬菜确实有着很多的优势,公主目前也表现了极大的兴趣。

    又一个小时的时间过去了,公主在详细了解了之后将资料放在了一旁,然后两人正襟危坐,等待公主最后的决定。

    但是公主并没有上说选择哪家餐厅,而是忽然询问起了:“特使没有跟你们一起回来吗?”

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