酒店餐宴席里面的菜品安排都是有技巧的，大分的菜品都是能够大规模制作的，比如说凉拌菜，这就是最简单的菜品。

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    这也是酒店为了应对婚宴或者是寿宴这样大型的宴席而专门设计的，所以每次去酒店订制宴席的时候就会发现一个很有趣的规律。

    慕晴同样知这其中的难度，目前看来，这袋豆腐就只有楚云风一个人会，而他一个人全力制作这一菜的话，那么其它的菜式都不用了，时间明显是不够的。

    这袋豆腐可是我最喜的菜式，生日宴上我可是会向我最好的两个朋友介绍它的，怎么能替换掉呢？

    楚云风心中快速地盘算着这些菜式的理时间和理的排列顺序，大致有了一个模糊的想法，想要完成这个任务并不是不可能。

    而且提前一天制作的话，这菜的鲜度可就降低了不少，同样更是一个问题。

    “你疯了吧，这么多的菜怎么能够得来啊，这些菜式可不是酒店的餐宴席，哪有这么容易的？”

    因为这主要材可以提前熟，在上菜之前在行凉拌即可。

    箱箱豆腐虽然也很好吃，但并不是我很喜的味，所以这菜单无法更改，就是这18菜品。

    酒店会提前准备好几不同档次价格的宴席菜单供你选择，可以据自己的需要行、中、低档的确认。

    自己的菜品数量和质量上跟餐菜品差不多，但是所需要费的价格要贵上许多，很多时候会多30％，甚至是

    不然的话自己可不敢这么冒失，真要是砸了的话，在这一行里面混不去是小，影响川菜的名誉才是大事。

    慕晴在楚云风耳边悄悄地说，如果没有这袋豆腐的话，慕晴还有把握试一试，但是现在看来，风险实在是太大了，不想看到楚云风还一撞上去。

    就算是提前一天的话，估计也仅仅能够留不到半天的时间，这想要其它的菜式也是来不及的。

    所以慕晴便非常着急地提了换菜的提议，但是立刻遭到了诗琳娜公主的拒绝：“慕晴小，这是我慎重斟酌之后的决定。

    “签合同吧，就这么定了，我有办法搞定的。”

    如果你想要单独菜的话，当你把所需要的菜品一一罗列来之后会有一个惊人的发现。

的激动。

    那么，这样的菜单对于你们来说没问题吧？这一次的生日宴会一共99桌，如果确定没问题的话，那咱们就签合同吧！”

    诗琳娜公主看来确实是很喜袋豆腐这菜，让慕晴最后的持落空了，在考虑到其中的风险之后，慕晴了一个决定。

    对了，还加上备注上面的那四菜，这四菜只有主桌需要，这已经给你们减轻很多工作了吧。

    “公主，这菜单能不能稍微变动一，比如这袋豆腐能不能换成箱箱豆腐啊，这味也是非常好的，而且还能好几味来。”

    即便是答应之前那些打来电话的人，他们也帮不上忙，因为这些菜他们本就不会，材理上面即便能够帮衬一二，但由于合不默契，反而是耽误时间。

    “咱们放弃吧，这是一个不可能完成的任务，光是这一菜你就会忙不过来的，这会让你败名裂的。”

    但是需要一些提前准备，而且还需要泰国当地方面的合才行，而这些在签合同之前会跟诗琳娜公主谈妥的，并且写合同。

    慕晴心中着急得不得了，看到楚云风那定的神，这分明就是朝着一条死路发啊，而且还有不撞南墙不回的架势。

    而菜里面如果有心的人会发现，都是一些蒸菜或者是炖菜较多，这些都是方便大规模制作的，所需要耗费的时间和人力较少。