是没时间来照看了。”
楚云风明天菜绝对是分
乏术,像蝴蝶海参这一类的菜式,也只能是由朱师傅他们将
糁
好,楚云风切好造型之后
给大家
行摆盘。
这菜最难的地方就在于刀工,但是摆盘的话就简单了许多,所以这
任务分
一些给大家才叫通力合作。
而蒸制这火候上的事
对于朱师傅来说那简直就是小儿科,毕竟这是白案大拿级别的人
,掌控这些火候不要太简单。
“放心吧,蒸制的菜式给我们没问题的,但是你要注意
菜的节奏啊,那
网油蒸江团可得
时上笼啊,不然会耽误上菜时间的。”
朱师傅的小本上面也是写得密密麻麻的,每一个步骤也是不容有失,所以也需要提醒一
楚云风。
“我知了,不过这之前江团的
理可就看你们的了,腌制的香料我也会提前给你们的。”
楚云风说完之后都自嘲地笑了起来,现在看起来自己倒是不太像是个厨师,而是像一个香料大师,这里里外外可是都盼着自己给他们香料啊!
另外一边刘小小她们也集中在了一起,大家拿着各式各样的餐盘也在训练,其实对于她们来说这些都是基本作,难度不是很大。
但是当达信将这些侍女们给刘小小她们来
理之后,这就成为了一个很大的问题,那就是需要让这些侍女来
合大家。
这起来自然是需要多磨合磨合,避免在明天的生日宴席上面
现纰漏。
“怎么样,这边况还好吧,有没有什么问题?”
慕晴亲自在这边坐镇,听到楚云风的询问之后摇了摇,不过她此时却是很忙,也没空理会楚云风,看到前面
现了一
儿问题,便径直走过去纠正了起来。
呼~!
看来大家都是很忙啊,都在憋着一气,想要很好地完成明天的任务,不过看到大家劲
十足,相信是没有任何问题的。
郭逵和胡月两人此刻正在张而又快速地
理着自己手上的活儿,两人也没
别的,就是在包饺
。
是的,这饺就是菠饺鱼肚这
菜里面的饺
,这造型自然是跟平常见到的饺
不太一样。
这每个饺都需要
成一个
边,这样看起来才会比较
观和大方,所以这包的手法自然是不同的。
而他们两人这边也带着8位师傅,此刻正在教他们包饺的手法,这手法对于这8位师傅来说也不算太难。
毕竟都是从白案那边来的,这面
上面的技巧基本上是一学就会,何况只是一个饺
边而已,又没有多大的难度。
“这边就靠你们了,你们的任务是最重的,需要理的东西可是不少,有什么困难就早
儿提
来,咱们再一起想办法。”
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