你也知我上回去京城的国宴后厨,可是认识了闽菜的刘师傅,
空的时候我跟他打听了一
佛
墙的用料。
但是要说是制作佛墙的话,那应该是够了!”
那么第二就是,这份清单上面的材有着真正意义上的“开天辟地”之功效,一旦研发成功的话,酒店绝对会迎来一个爆发式的发展。
主材之中,有两样就不一样,而且熬制汤料的时候,用料同样也跟现在的不同,这就是我最奇怪的地方。”
:又见失传
想了一之后,慕晴拿
手机再次查看了一遍单据,随后又在网上搜寻了一
有关佛
墙的信息,最后才提
了自己的疑问。
因为这里面的材,制作佛
墙的话还缺失了几位主料,但是那几位主料也并不是不可替代的。
己的这个猜测给吓到了。
我刚才第一时间也是跟你一样,但是你看看这单据之中的材,想要制作坛
可是不够的。
“现在不好说,我认为有两个可能!
看到楚云风故意装沉,慕晴没好气地轻轻
了他两
。
慕晴立刻打开手机,随后检查了好几遍才发现了其中隐藏的奥秘……
“说正事儿呢,别闹啊!”
慕晴心里那个急啊,但是看到楚云风那一脸得瑟的表就知
他什么意思了,于是轻轻地在他脸上亲了一
,这才让他
上恢复了正
!
第一,这个单据妈妈肯定是加了一层保护的,里面的材并不是全
都会用来制作佛
墙,这样
的目的很明显了。
楚云风在说到“应该”二字的时候特别加重了语气,这明显是有所指的,但是慕晴却不明白这其中的意思。
而他也并没有敝帚自珍,直接告诉了我他所制作这菜品的全
材,所以这才是我觉得非常奇怪的地方。
快速地用手指了指手机,慕晴想要楚云风确认自己的判断是否有误,随即一脸期盼地看向了楚云风。
慕晴超乎寻常的尖叫了一声,然后非常激动地拿起手机放在了楚云风的面前。
“一共有十八,对吗?”
觉得不可思议吧?
这其中至少是有5样材不一样,而且相比刘师傅的版本,甚至可以说还缺少了三份
材。
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妈妈还是忽略了一个问题,那就是她所选用的主材和
料,这些使用量都是非常稳定的,特别是将这些单据仔细地比较一番后就明白了。”
此刻明显是想要楚云风告诉自己最终的答案,这十八材到底是有什么作用,是用来制作一
菜呢还是几
菜。
这些黄酒坛已经告诉了我们答案,但是关键的问题是,我从刘师傅那里获得的佛墙
方跟这一份的差别有些大。
楚云风的话本来说的是非常清楚,但是慕晴却有些不太理解:“你等会儿?
单据?
随后腰上被轻轻地袭击了一之后,楚云风这才说
了自己所发现的秘密:“单据啊,你仔细看一看单据上面罗列的数量就明白了。
看到楚云风如此信誓旦旦,慕晴无法想明白他是从哪里得到的信息,就像是亲看到妈妈在研制一样。
为什么妈妈研制的佛墙,这
材上面会有这么大的
呢?
所以这就从侧面证明了,这十八材就是用来研制菜品的主力,而为什么只是研制一
菜品呢,这就很简单了。
而楚云风呢,则是不不慢地喝了一
之后,这才慢条斯理地
了
,一副稳坐钓鱼台的模样。
而楚云风却不需要重新查看单据,因为这些材早就被他给完全记在了脑海之中,刚才“组合”的时候,可是计算了不
上万遍了。
“我明白了!”
这回到楚云风刮慕晴的鼻
了,迫切想要知
答案的慕晴,主动将鼻
伸了过去,可没想到楚云风竟然反
路,反而是亲了她一
。
你怎么就知妈妈所用的
材不一样呢?而且你又是怎么知
她熬汤和主
材上面有区别呢?”
那就是如果厨师买通了送货的人,他所得到详细信息之后肯定也猜不
来在研制什么菜式。
那么问题来了,最心的一
菜究竟是什么呢?
“你说得没错,这些单据上面这十八材的数量其实是比较恒定的,虽然有的时候多一些,有的时候少一些,但是相比其它的
材来说,它们的量都是比较大的。
所以这份清单上面多来的
材,自然是用来迷惑人的,算是增加一个防备的手段。
楚云风看到她想明白了,于是了
,这才慢慢地说
:“你终于想到了啊?
妈妈这研制的不是坛,也不是什么其它杂七杂八的菜式,而是闽菜之王——佛
墙!
“是单据有问题吗?你的意思是这些材不够?”