这话绝对是问到了上面，郭逵和胡月两人都摇摇，只是心中觉得这菜的名字听起来很是有些霸气。

    而且是一听就知是那很上档次的菜品，只不过这菜据说是失传上百年了，现在会的人估计没两个。

    这见都没见识过的菜品，让自己是怎么想都想不明白它会是如何的惊艳，这味究竟会是个什么样的神仙滋味儿呢？

    所以郭逵和胡月两人都认为，这“神”字应该是特指它的味，有着神仙一般的味儿，这才会被叫神仙鸭。

    不然的话会有名不副实的觉了。

    李老不置可否，而是转看向了楚云风，不过楚云风的回答跟两人却有些不同。

    他顿了顿之后才说：“其实这菜我妈也会的，只是她一直没找到机会来教我，本来是打算从国回来之后再教我的。

    而她之前也简单地告诉过我，这菜实际上是一非常档的席宴菜，法很是有些复杂，而且每一个步骤要求很，一步都不能错。

    之所以叫神仙鸭，主要是这方法制作来的菜品非常的致，而且鸭吃起来相当的有味，特别适合中老年人用，给个神仙都不换。

    所以才被誉为神仙鸭！”

    楚云风侃侃而谈，直接说穿了这菜的髓所在，郭逵和胡月连连，认为楚云风说得很有理。

    只不过楚云风的话语之中透了一丝惆怅，应该是想妈妈了，这让李老也微微叹了气，随后了，认可了楚云风的说法。

    “你说得没错，这菜就是这样的，制作来的鸭糯香醇，老少皆宜，只不过我没想到你妈妈他竟然也会。

    行了，话不多说，我要开始制作了，你们自己用心观察吧！”

    李老菜可不会说无用的话，而且他也不会打破自己的规矩，手把手地教人菜，能够让人旁观就很不错了。

    不过在他洗好了鸭之后，他还是说：“这菜一定要选用两斤左右的土鸭，太大或者是太老都不行，会影响成菜的品质和。”

    说完这句话之后，他老人家便闭不语了，直接将烧好的开倒了一大锅之中，了葱姜和椒。

    这些材是楚云风采购回来的，自然是知这三调料的不凡，可不是市面上普通的葱姜和椒。

    葱用的是大葱而不是小葱，而且是章丘所产，品质就要一个等级。

    姜是本地的小黄姜，姜味儿会更加郁几分，去腥的效果更胜一筹。

    椒就不用说了，肯定是汉源的椒，而且是红椒，香味儿会更郁一些，麻味儿更重一儿。