彭越一就明白了许多事
,看来楚云风在后厨的地位不低啊,他的
份竟然都被大师傅们给隐藏了起来,这绝对是有上面领导发了话的。
苏菜的印象?
!
what?
不然就刚才范师傅跟他像是同辈切磋一样,估计也只有自己看端倪来了。
看到自己被“打击”成跟虫,彭越似乎一
儿都不生气,反而是
到有些开心,因为楚云风的不介意让自己可以待在这里了。
难怪楚云风要来了,搞了半天这家伙竟然偷偷地在这里
菜,怪不得在后厨找不到他的锅
,原来全
都搬到这边来了。
而且还专门给他开辟了一个地方菜,明显也是在
合着他隐藏
份,这待遇也太
了一
儿吧?
那么,大家先说说你们对苏菜有些什么印象和了解呢?”
这不是南京最有名的鸭吗?
贝蓓最是活跃,有着湘妹一般的火辣,自然是第一个回应了起来:“南京的鸭血粉丝汤,现在可火了,年轻人都很喜
的。”
过来就为了煎几条鲫鱼?
看到人回来之后,孙师傅也就不耽误时间,上便开始了讲解。
我去!
不然何必多此一举,直接放在那边的后厨不就好了?
“说到苏菜啊,大家首先想到的就是淮扬菜,这儿毋庸置疑,淮扬菜确实是苏菜之中最为
的桂冠。
看到楚云风在前面快步走了后厨,彭越想要提问也没了机会,虽然有了一丝郁闷,但是心里还是开心居多。
其他人也都跟着说了一些很有特
的菜品,孙师傅都一一
评了一番。
孙师傅很是满意,笑着:“说得没错,文思豆腐可以说是将淮扬菜的刀工发挥到了极致,而且对于文人菜的韵味也有了一个全新的开拓。”
大家一就笑了起来,这两位女生倒是
耿直的,一
就说
了现在年轻人们的最
,自然是引起了共鸣。
嗯~?
“不好意思啊孙师傅,耽误您时间了!”
楚云风似笑非笑地说,不过对于彭越跟着过来好像并不是很介意,这就让候会
没有再说什么了。
彭越心里嘀咕着:“这有什么好在意的嘛,你们都是一伙儿的,演得还真像啊……”
孙师傅那边都还等着的,人家似乎一儿都不生气,可惜其余的六个人还被蒙在鼓里,这样一想的话,自己似乎待遇也很不一般啊!
这个评价是相当的,但是这
菜品的确是经得起这样的
誉。
不过显然是有些跑题了,孙师傅的意思当然是更加在意菜品的影响,所以宋绍晨上将话题掰了回来:“我觉得首推的应该是文思豆腐。
佛墙?
楚云风的回答不太一样,他仅仅说了三个字:“盐鸭!”
不过楚云风倒是没有偷师的念,更是没有想要把这大名鼎鼎的盐
鸭给推广
去。
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楚云风也不是随意提来的,而是有
层次的考虑,毕竟见识过了樟茶鸭的魅力,这风靡整个南京的鸭
,想必味
也是极其不凡的吧。
孙师傅错愕了一番,明显是没有听懂这yyds是什么意思,但是前面的澄湖大闸蟹明显是很认同的,似懂非懂地
了
。
苏菜其实就是江苏菜,一提到江苏,那么自然就少不了苏州和南京这两个城市了。
有候会在这里,彭越也不好多问,只能是看到楚云风很快煎好了几条鲫鱼,丢
酒坛之后就
上离开了。
简直是大了!
好家伙,这可被我知
了吧?
“跟虫呗,非要跟着我过来,随便他吧!”
候会继续当伙夫?
回来之后的楚云风上
一副很不好意思的模样,但孙师傅直接摆了摆手,表示
本不在意。
yyds?
这就走了?
是?
哈哈!
但是其它的三个菜系也是各自有它的风格在其中,一些菜式的程度也是不亚于淮扬菜的。
说完之后不免朝着楚云风看了一,他也知
楚云风会
文思豆腐,而且
有很
厚的功底。
任婷婷也不甘落后,上补充说
:“
澄湖大闸蟹,yyds!”
这菜品的刀工要求很
,而且制作的难度很大,即便是刀工过关了,这颠勺上面也很考验功夫。”