对于厨师们的学习积极，吴妈一直都是很鼓励的，在得知是个误会之后，上就给大家安排了起来。

    呼～！

    众人这才松了气，上又围了过来，朱师傅则是站在一旁笑而不语，有吴妈在，这后厨就翻不了天。

    当看了看楚云风丢沙罐里面的猪蹄之后，吴妈则是很疑惑地问：“你这炖猪蹄怎么用豌豆啊？

    这用大白豆会更好吃一些，是不是搞错了啊？”

    这话刚一说来，站在一旁原本还带着微笑的朱师傅瞬间咳嗽了两声，而四周再次传来了大家异样的神。

    咋回事儿呢？

    吴妈看到大家看向自己的神不对劲儿，难不成自己又说错了什么？

    这平时炖猪蹄的时候确实都是用的大白豆，从未见过有人用豌豆来炖，这炖来能好吃吗？

    郭逵是后厨最“”的一个，难得找到一次反驳的机会，他上就带着一丝怼人的味回复了起来：“这是照古法来制作，不一样的。”

    古法？

    吴妈的眉皱了起来，仔细地回忆了一，似乎没听说过这炖猪蹄有这样的古法制作方式，你家伙难不成是在忽悠自己？

    不能再让吴妈糗去了，这大王的威信还是要维持住的，楚云风上就咳嗽一声，轻轻地用脚踢了一郭逵，这就解释：“确实是古法。

    在以前的川并没有大白豆的存在，但是豌豆是不少的，所以古法制作这菜的时候都是用的豌豆。

    这大白豆一开始是北方地区的作，而且也是那边吃得比较多，这也是近代以来才逐渐传到南方地区，最后才开始用它来炖猪蹄的。

    但是这豌豆炖来的味绝对是不亚于这大白豆的，这菜叫罐烧，等好了您就明白了！”

    罐烧？

    吴妈再次皱了皱眉，确信自己没听过这菜，随后脸上的狐疑神更甚，立刻把楚云风给拉倒了一边询问了起来。

    一番解释了之后，吴妈这才知楚云风到底是了一件什么样的大事儿，惊讶得嘴张得大大的，像是受到了惊吓一般。

    最后好不容易消化了楚云风传递给自己的惊人信息，随后也不知该说些什么，只能是在他肩膀上拍了拍，算是表达自己的震撼。

    “材都放好了吧，那就开始加山泉，拿到那边炭火上去慢慢煨制，火不要太大，保持着微开的状态就可以了。