“别吊我胃了,快快快,咱们这么多年的
了,至于嘛?”
但更重要的是还有这些菜的法,只不过全
都是用文字来记录的,能够让人明白这
菜制作的步骤。
嘶~!
毕竟菜最关键的就在于
材的
理手法,调料的用量和火候的关键,稍微有一个地方
现一丝纰漏,那么这
菜都是失败的。
“李老儿,快给我看看,赶
的啊!”
东西呢也不是不能给你们看,但是在看之前,咱们可得把事给说好了,这要是谈不好,东西可不给看!”
当大家看到桌上这些书籍的名字之后,会场瞬间就爆了……
“还真是啊,这可是好东西啊,快让我看看!”
……
:餐饮界史诗级易
今天正好这么多人都在这里,我想抛砖引玉一番,同时也是表明我的一个态度,既然大家都这么兴趣,那就公平
易好了。”
资料?
李老丢在桌上那三本泛黄的书籍就像是颗石儿扔
了平静的湖面,但却引发了整个湖
的剧烈波动。
“啥都别说了,先给我看看,其它事儿晚儿再说好吧?”
“别动、千万别动,谁动我跟谁急啊!”
可以说近代的这些不少级大师傅,基本上都是从那里
来的,可以说是川菜大师的摇篮。
可即便是有详细的步骤,但想要将这菜
完
的味
,复原它最正宗的面貌,那也是没这么容易。
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呼~!
“都坐、都坐,着什么急啊?
“这是,这是当年蓉城餐饮公司的培训资料?”
乐天是第一个激动得站起来的人,川菜当年的辉煌大家都是有共识的,而作为当代川菜界“黄埔军校”的蓉城餐饮公司,那绝对是神一般的存在。
不过也并不是说这秘籍就没用了,相反是有大用,起码是能够知菜品该如何来制作,即便是
不到百分百的味
,但一半的相似度应该还是没问题的。
这可是川菜很多的不传之秘啊,这蓉城餐饮公司的
……
李老这提议一说来,立刻就让所有人都坐不住了,尤其是其余七大菜系的大师傅们。
“不要抢、千万不要抢,可别坏了啊!”
程度。
季老首先稳不住了,上追问
:“李老
儿,什么叫公平
易,你说清楚?”
大师傅们一个个全都将手给伸了过来,特别是季老和刘老,两人直接来到了李老
边,要是他不给的话,都有
儿要直接抢的举动了。
而作为这最
心的秘籍,那自然就是这些培训资料了,这上面可是详细地记载了那些
川菜的菜名。
正当大家一窝蜂伸手准备过来抢的时候,李老的速度比任何人都要快,他猛然一伸手,立刻就将这三本书给收了回来。
“给我看看,先给我看看,这可是绝世秘籍啊!”
李老将这三本书给牢牢地护在了怀里,用的力度还是很大的,想要明抢自然是不可能的,这也让大家到有些郁闷。
然后语惊人:“这些都是川菜的不传之秘,谁要是有兴趣的话都可以来
换,一
换一
,但要我看得上。”
其余人也都想问问这句话的意思,不过看到季老帮大家问来了,于是也都稳住心神,等待着李老的答复。
“这书已经是有些脆弱了,轻一儿、轻一
儿啊,放在桌上,大家一起看!”
而李老也很脆,直接将自己带来的包包给打开,从里面取
了厚厚的几本颜
泛黄的书籍,随手就往桌上这么一扔。
四个硕大的黑字一
就让所有人都站了起来。
公平易?