吴妈开始促了起来，对于这汤菜，她似乎很兴趣。

    “这菜最后再，不着急！”

    楚云风自然是有着自己的节奏，不过吴妈听到了之后有些失落，倒是让楚云风到有些意外。

    “呃，是有什么事儿吗？”

    看到吴妈绪不太对，楚云风上就追问了起来，但吴妈摆摆手没说什么，倒是让楚云风觉到有些意外。

    接来的制作继续，锅贴豆沙，煵丝陆续了来，不过这煵丝其实就是煸丝，跟陈有那么一儿异曲同工之妙。

    只不过这煵丝主要是用辣椒和大蒜来行煸制，香味儿上面还是有很大不同的，但整个后厨都能够闻到这带着香辣的特殊气味儿。

    在爆腰块的时候，朱师傅竟然还直接把手机拿了来，不过不是拍照，而是打开了秒表。

    锅中的油温已经是相当的了，从楚云风将腌制好的腰片丢锅中的那一瞬间，朱师傅立刻了手机上的秒表启动。

    一秒、两秒……

    直到第十秒的时候才看到楚云风加了菜，还有芡儿，随后直到秒针停到了十八秒的时候，立刻看到楚云风起锅了。

    成菜时间总共费十八秒？

    这个时间的确是让人觉有些不可思议，但朱师傅却很是认真地：“还真是十八秒啊？

    以前我就听师傅说过制作这菜的最佳时间就是十八秒，也是最考验功夫的一菜，而且对于火候的掌握相当的困难。

    火力不足的话这腰都没熟，菜的香味儿也无法完全激发来，时间多上一两秒这腰会变老。

    你这菜的火候看起来是掌握得刚刚好啊，我看这两个家伙不经过半年的时间估计是达不到这准的。”

    看了看一脸惊呆了的郭逵和胡月，朱师傅很是慨地说，也让两人明白了这菜的制作难度有多。

    “妈呀，还真的是有儿难度啊，要是我现在来这菜，我要不心里数秒，要不就设置个秒钟，可是速度估计又跟不上啊？

    而且我敢肯定自己会手忙脚的，绝对达不到最确的时间加菜和调料。”

    郭逵自我思考了一番之后，了一个比较准确的认知，而胡月也是若有所思地：“我对这火候估计也是掌握不好。

    特别是这油温，想要百分百掌握到临界估计有儿困难，我看半年都悬，估计给我一年时间能够到80％的准吧！”

    看了看前的这菜，胡月似乎比郭逵都还没信心，要知他们两个现在的厨艺等级也不低了，看似这么简单的一菜，竟然都觉得这么难。

    吴妈倒是觉得两人有些太过于小看自己了，于是开始鼓励：“你们俩可别被他给带偏了，他的厨艺的确步太快了，把你们俩都搞得没信心了。