楚云风的语气带着一丝兴奋，欣然：“那可不是嘛，全都是咱们的老川菜，而且来才知它们有多么的致。

    发了狠的楚云风的确是“

    冯师傅刚才可是一个字一个字地听得清清楚楚，而且展现了从未有过的记忆度，竟然把所有菜品给记了个齐全。

    这一次的全猪宴自己绝对是能够大展手了，让大家好好见识一什么才叫川菜，而且楚云风也打定了主意，辣菜尽量控制在10％。

    光是听名字是完全想象不到它们的涵，绝对是咱们川菜老前辈们的心血结晶，这一次就让它们全绽放来，让大家好好瞧瞧看！”

    潇潇和艾艾两人可是将一整猪运送到了京城，在所有手续齐全的况之拉到了屠宰场，又是经过了一系列的手续之后才把这猪给宰杀好。

    全猪宴？

    楚云风很是有些不厚地想了想明天评审们的彩表，自己都忍不住笑了起来，让一旁的冯师傅眉一展。

    所以九菜里面只有一辣的菜品，等明天菜品上桌了之后，估计这些评审们一个个的都会直接傻儿。

    噗嗤～！

    冯师傅觉自己的心都在颤抖，这简直就是迄今为止最全最豪华的全猪宴了吧？

    所以这一扇猪上面的位自然是不少，猪蹄、排骨、板油、猪腰这些都是齐活的，另外猪也是让师傅简单清理过。

    对了，你还不知吧，除了这豆渣猪之外，还有凉拌猪、罐烧猪蹄、东坡肘、酸辣肘、蒜泥白、回锅、粉蒸、东坡、叉烧、梅菜扣、盐煎、肝腰合炒、猪肚绿豆折耳汤、手撕猪心和红烧。

    这一菜之中，至少有1／3的菜品自己没有听过，而其它的菜品，也有1／3自己不会，这简直就是让人直呼不可思议。

    第一时间都会怀疑自己会不会是了，不是说好的是川菜的吗，怎么没看见麻辣呢？

除在萌芽之中。

    只见楚云风不不慢地嘿嘿笑：“既然是全猪宴嘛，自然是要我们川菜里面最有特的几菜了啊。

    嘶～！

    “真、真的能这么多菜？你这都是哪里学的啊？这什么萝卜连锅、芙蓉杂烩、松和白油猪肝这些菜我听都没听过，这些菜都是咱们的老川菜吗？”

    而楚云风所需要的事就是把这两扇猪给切分来，据自己菜的需要来行理，这一步必须自己来。

    也就是把猪给切来了之后，整猪分成了两半，也是行业叫的两扇，这一扇就是整猪的一半。

    这第一菜你刚才也看到了，豆渣猪肯定是少不了的，前几天我全猪宴一共有十六菜，每一都非常的有特。

    对了，你这全猪宴明天都准备些什么啊？”

    “小楚啊，你在笑什么呢？

    这是另外的二十菜，全都是老川菜，并且都是猪来的，这就是我所准备的全猪宴！”

    不过当楚云风连续说了几个菜品名字之后，冯师傅顿时就知自己意会错了，看来这小也不是个厚人啊。

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    “呵呵！”楚云风嘴角一丝“笑”，让冯师傅觉这是有挖坑的嫌疑，这小楚不会是想要搞事吧？

    刚才冯师傅就一直想要问，只不过看到楚云风全神贯注的模样就没忍心去打扰他，不过此刻实在是忍不住了。

    楚云风“嗯”了一声之后便开始全神贯注地继续理着明天需要的各类材，光是这猪就需要费不少的时间。

    不过宰杀过后的猪自然是一整，于是便请师傅把猪给分解了来，这分解可不是像我们在菜市场看到那样每个位都分开了，而是一分为二。

    另外我还准备再上陈、粉蒸、品烧白、夹沙、松、锅片、锅贴腰片、菠饺白肺、白油猪肝、葱末肝片、旱蒸回锅、煵丝、鱼香丝、南卤、罐烧、萝卜连锅、荷叶蒸、芙蓉杂烩、炸肚、苕菜狮。

    “呃～！那好吧，不过这开的时间还有一会儿，我还是呆在这看你理材，等会儿再过去看看火候！”