可是把这些菜的照片全拍
来了,发到朋友圈之后所有人都懵了,猜什么菜系的都有,就是没人猜到是川菜!”
……
大家的反应自然是不金
的意外,自从去了蓉城一趟,尝过了楚云风所
的菜之后,哪里会不明白川菜的底蕴呢?
特别是那所谓的五百多菜,金
心中敢百分百肯定,这肯定也只是一
分,试问李老和楚云风能够轻易就说
五百
菜来吗?
要不是所会的菜式超过五百,甚至是六七百、七八百
菜的话,他们敢夸
海
?
所以自己心里自然是相当淡定的,不过大领导饶有兴趣地问:“既然这全猪宴结束了,那么这接
来会上什么菜呢?”
接来的话……
金也不太清楚楚云风上菜的顺序,从一开始楚云风就不
常理
牌,正当自己犹豫的时候,余科
带着人
来了,这一
来立刻就把所有人给震撼到了。
这是什么菜啊,怎么还用漆盒装着的……
:酒?好酒!
漆盒!
一看就很有复古的韵味儿,之前刘看到后厨的厨台上只有一个漆盒,还以为是用来
装饰的呢?
可是现在余科他们端着十几个漆盒
现之后,这才明白自己想错了,这些漆盒里面肯定都是装着菜品的。
果然,当漆盒上面描金的龙凤图案盖打开了之后,会场顿时一阵惊呼。
“漂亮,实在是太漂亮了,我还是一回见到这么来摆放菜品的!”
“无比啊!这川菜没想到竟然还有这样的摆盘方式,足以见得这底蕴
厚啊!”
“这菜叫什么名字啊?我看完全是可以列
到国宴菜单之中,特别是摆放在席桌的最中间,那是相当的引人注目啊!”
“这应该是端川菜吧,光是这个漆盒瞬间拉
了档次,肯定不会是普通的菜品。”
……
看到大家如此议,对这
菜有着这么
的评价,金
满脸都是笑容,开始给大家介绍
:“这
菜叫
九
攒盒,的确是
端川菜中的一
菜。
而它最大的特就是这一
菜是由九
菜组成的,而且这九
菜并不拘泥于形式,可以
据
的宴席地
还有时令的变化来
行变化。
而且这菜全
都是由凉菜制成的,川菜中的凉菜也是一个非常有特
的菜品,关键就是这红油的制作上面,那绝对是独一份。
这凉菜好不好吃啊,最关键的就是要看着红油的好不好,如果红油特别香的话,那么这凉菜的味
绝对是独一无二的!”
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