家注意一啊,凉菜和糕
全
都只上一半,大家开始准备
菜。”
上一半?
余科眨了眨
之后怀疑自己听错了,之前的计划可不是这样的,那就是只要菜品
来了之后就全
送过去。
所以在确定自己没有听错之后,余科连忙跑到楚云风
边,很是严肃地问
:“小楚啊,你是不是搞错了,为什么上菜只上一半?”
面对余科的疑惑,楚云风手上炒菜的速度
本就没有慢
来,更不会停顿,而是
上大声回
:“留一
儿备用啊,有备无患啊!
这会议结束的时间早了一儿,先多上一些
菜,让大家多
胃,我这边
菜会多
一些的!”
楚云风的说法让余科有
儿半信半疑,不过听起来好像也没什么
病,只是这么一
的时间差里面,差别有这么大吗?
沉了一番之后,余科
看到楚云风的确是在加大和加快
菜的制作,而且凉菜这些都已经
好了就放在这里,又不会
脚跑了,所以心里还是稍微淡定了一些。
这自助餐的确是跟席桌有很大不同,席桌上面要是少了一菜,那都是非常明显的,而这自助餐即便是少了一些,也看不
有什么问题。
“那行吧,我赶给王
那边汇报一
,你这边
菜得抓
儿
了,分量上面一定要充足一些!”
连忙嘱咐了一声之后,楚云风立刻回应了一声,余科这才赶
给王
那边打了个电话过去。
今天为了这自助餐能够顺利地举办,会场那边也是费了很大的心思,在一些很有特
的菜品上,还专门单独
了一个桌
。
并且这个桌是分层的,一层一层的玻璃转盘上面摆放着一个个餐盘,并且还在不停地缓慢转动,更是增添了一份
。
不过这转动的玻璃是可以停止的,桌上有钮,取餐的时候是可以
一
,转盘随时就能够停止。
别心裁的设计还很多,都是为了衬托今天所有制作
来川菜的魅力,而这些主意都是楚云风他们想
来的。
“嗯,我知了,就
小楚说的办吧,只要
菜能够补上,倒是没什么问题。
客人已经开始过来了,还有五分钟左右到达会场,这边还会行一个简短的仪式,菜品倒是上得差不多了,让小楚那边再加快一
儿速度!”
虽然是在促,不过王
已经是心
大定了,
菜其实上快了并不好,虽然有保温箱的存在,不过时间
了也是会影响它的
和味
的。
今天有一香酥
就不能提前上,因为那焦脆的
一旦经过保温箱放置之后,这
就会逐渐变
,失去了那
焦脆的
。
没有这样的自然是无法
合里面
的香甜,所以还是得
照计划来,可是楚云风这忽然打
了一丝丝上菜的节奏,这没什么问题吧?
担心也只是一闪而过,王便
上把这件事儿给抛之脑后了,继续在会场安排着各项任务。
后厨这边,李老刚刚炒完煵
丝,顿时是
觉到胳膊都有些酸了,于是停
来拿起茶壶,喝两
稍微休息一
。
“你说咱们预料的况会不会发生呢?”
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