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第1282节(1/3)

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    心里只有一个想法,那就是什么时候再继续上啊?

    而大家不知的是,这只是第一波而已。

    今天的自助餐可是要分三波上餐,会场虽然很大,可是要完全把这几十菜全一起摆来还是有些困难的。

    毕竟不像是席桌,可以直接一次摆上去,自助餐讲究的是一个时效,有些菜品上早了之后,对于味都是有影响的。

    会场这边的动态自然是随时会反馈到后厨那边,王其实在第一时间就已经给余科信号了。

    “上菜、上菜,上上上,赶上,第二波上就送过来,快儿、快儿,这边快持不住了!”

    得到了王的信号之后,余科也是吓了一,这第一波的菜品才刚刚全送过去,看看这时间也是才刚刚开宴不过两分钟,怎么这么快就不住了?

    这也太夸张了吧?

    照之前的预计,客人们取餐的速度肯定是没这么快,毕竟有这么多人,而且大家估计速度也不会很快。

    可是王虽然没说,余科也是能够脑补一现场的画面,肯定是由于这贴心的设计,对于菜品的摆放是相当开阔的。

    所以大家取餐的速度是有很大的帮助,但是问题来了,这对于后厨的上菜速度无形中提了不少的压力。

    “小楚啊,会场那边菜品告急了,赶把第二波菜品送过去,快快快,那边快不住了!”

    楚云风听到余科那急切的话之后,心中也是咯噔一,这取餐的速度比自己预计的还要快了不少,如此说来的话……

    看来这菜品对于大家的引力是相当大的啊,这后续上的菜品搞不好还真的不住啊,如果照一开始的计划,肯定是会问题,甚至是折戟的。

    李老自然也是听到了,跟楚云风对视了一,两人脸上的表都略微带着一严肃,也明白事开始棘手了。

    “上菜、上菜,蒸菜和上送过去,豆渣猪再上二十份,凉菜多送一倍过去。

    郭逵、胡月,赶把凉菜再一批来,凉菜比较好,抓时间还能够味儿一儿。

    冯师傅,叉烧猪、包烧、樟茶鸭就给你了,理好了上就让他们送过去,从现在开始上菜不要停,这三菜一直到上完为止!

    余科,上菜的菜品你自己抓对,郭逵和胡月没时间跟你再确认了,你对好了告诉他们一声就行。”

    “好,我理凉菜。”

    “知了,调料我上开始置,很快就好!”

    郭逵和胡月两人立刻停止了材的理,转而去加大凉菜的理速度。

    虽然凉菜的库存还有很大一分,不过楚云风明显是有未雨绸缪的意思在其中,两人也是明白的,这楚云风是相当的

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