正要准备继续去隔去大锅的郭逵,很是好奇楚云风加这些
材
什么,现在都着急上菜,哪里还有时间去和面,甚至是
理
材?
只不过接待的宾客不一样,但是这些大师傅们中午可就没有休息时间了。
这是自助餐,自然跟席桌的用量还是有很大的不同,可是楚云风现在已经提来了,如果真的
现
峰的话,那该怎么办?
晚上还会有峰?
嘶~!
“好好好,你放心,我现在就去安排,你们这边赶的,
理好了就赶
上!”
这个问题楚云风没有再回答,李老则是开始提醒了起来:“别忘了今天中午可是没有提供酒类的,但是晚上就不一样了。
还是不等楚云风回答,余科那边已经是气
吁吁地
来了,而他则是歪歪斜斜地拎着大桶,一边
气一边兴奋地说
:“来、来了,
、
材,来了……”
王对于这话也是半信半疑,毕竟这中午的宴席还没
结果呢,对于晚上菜品分量的判断还是有些拿不准。
所以这事儿必须得重视才行啊!
另外这边的面粉和蔬菜也告急了,特别是蘑和
,帮忙从后厨那边调一些过来吧,我们这边也赶
加两
大菜上去。”
楚云风一听之立刻狂喜:“那太好了,谢谢王
,对了,吴老板发过来的
材应该快到了,待会儿帮忙送
来一
。
“我去,你提前就准备好了啊?
王不太明白楚云风为什么会有这样的想法,
理说晚上的时间应该会更加充分才对嘛,经过一天的会议,大家
起来肯定是更加顺畅的。
那么到了晚上的时候,大家取餐的速度还会更加快一些,所以这前面的峰期是最厉害的,后面的时间都还稍微好一
儿。”
材来了?
此时的王也来不及去会场那边了,赶
打了个电话过去,让那边的人盯
一
儿,自己则是朝着后厨那边急奔,解决
材和大师傅的问题。
郭逵问完了之后,一溜烟儿就跑了,胡月和冯师傅也是如此,当他们再
并且到了晚上大家都放松了许多,所以今天中午一开始没有取到很多菜品的人,自然是不会放过这个机会的,这一次肯定会取不少。
时间最多也只能是四个小时,因为到了午五
以后,这些大师傅还要继续回到后厨制作晚宴的。
“这是要蘑小笼包啊?这发面来不及啊,即便是
送过来也来不及腌制了,你这到底有什么打算啊?”
,所以需要理大量的
材备用。
有了酒的
化之后,大家品菜的速度还会加快不少,另外,今天中午大家已经对菜品有了一个全新的认识。
一旦的气氛一起来,这品菜的速度肯定就更慢,怎么会
现楚云风所说的那
烈的
峰呢?
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由此推断的话,这简直不敢想象这峰期到底会需要多少菜品。
这中午的宴席结束之后,我们估计是没什么休息时间了,必须上开始准备晚上的菜品。
那是不是馅儿也提前腌制了?”
看到盖着盖的大桶,郭逵第一时间上去帮忙拎了过来,揭开盖
一看,这里面不是面粉又是什么,而且是提前和好的面。
王想了想,今天后厨那边所有师傅都是有任务的,不过到了
午倒是没这么
急了,过来帮忙
理一
材应该是没什么问题。
冯师傅他们三个都必须要加到制作菜品的程序中来,所以这
理
材的话可能就会耽误时间,看看能不能找两个帮手,人越多越好!”
“说说你的判断?”
万一现菜品不够的话,肯定又会有不少人来找自己“谈心”,等大家讨论这华夏菜品太少,或者是菜品不够吃,这也太给华夏的脸面抹黑了吧?
王听到李老的判断之后,顿时惊
了一
冷汗,自己差
儿忘记了楚云风提供的酒了,那酒可是最贴合不少人的
味儿。
“我明白了,两个人手太少了,今天我把后厨那边的大师傅们全都派给你,不过这时间只有四个小时,够不够?”