有了后厨这些尖的大师傅们帮忙之后,这
蘑小笼包很快就全
包完了,至少是给郭逵和胡月节约了二十分钟。
而圆饼馒更是没有什么技术
量,大师傅们还很有闲
逸致地一边
聊天,一边给蒸笼刷油,不
不慢地放到了蒸笼上面。
“小郭啊,速度快一儿啊,你这手速跟不上啊!”
“就是啊,你这跟小楚第一次后厨的那个劲
儿相比还差了不少啊,是不是今天早上没吃饭啊?”
“哈哈,你看看旁边的苏师傅,他剂
的速度至少比你快了一倍,你这得好好学学啊!”
……
要是在平常有人指自己的话,郭逵一定会非常的兴奋,而且还会笑着跟人讨论着厨艺上的问题。
可是现在一群大师傅们围着自己,自己就像一只小绵羊掉了狼窝一般,这
“耳提面命”的
觉怎么都好不起来。
“谁说我速度慢了啊,看我的……”
郭逵肯定是不服气的,自然是要较一真,于是便咬咬牙开始拼命了,可是这忙活了一上午了,
力消耗的确是
大的。
而这些大师傅们虽然也一样,但是就工作度来说,郭逵至少是他们的两倍到三倍的样
,即便嘴上再
,手速还是跟不上。
看见郭逵逗着这么好玩,大师傅们更是一个个笑得“呵呵呵”的,彼此之间都觉到特别舒
,很少有机会在这里面拿年轻人开心了。
胡月那边的状态也不好过,楚云风上就要
麻婆豆腐了,这蒜苗还需要大量给他供应一番,所以这切菜的速度也不能太慢了。
特别是这从蓉城发过来的特殊蒜苗,在当地可是叫红
蒜苗的,那香味儿绝对是要比白
蒜苗香很多。
本地叫这蒜苗为香蒜苗,跟外地
法不同的是,这蒜苗在切制之前需要用菜刀把
拍打一
,拍裂开了才会
味儿,并且更容易释放
香味儿来。
“小胡啊,你这刀工还要好好地练一练啊,这手法的畅度还不太够,来来来,看看我是怎么用刀的。”
“不对、不对,你这起刀的时候抬得太了一
儿,对速度有很大的影响,虽然每一次的影响不大,可是一旦
理时间
了,这累积起来可就不少了!”
“哈哈哈,看到了没有啊,我这里都理好了三波了,你这第三波才
理好了一半,现在知
差距了吧?”
……
胡月:“……”
这不是摆明了拿自己跟郭逵两人开涮嘛,你们现在是什么级别啊?自己跟郭逵两人能比得上吗?
一群国宴厨师,厨龄至少都是三十年以上了,非要在这里打击一十来年的小年轻,这简直就是欺负人嘛。
不过胡月比较沉得住气,自顾自地认真理着
材,对于大师傅们的调侃置若罔闻,于是便让不少大师傅有些索然无趣,心里也有
儿郁闷了。
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