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第1326节(1/3)

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    再跟楚云风待在一起太近,这自信心都快被磨平了……

    剩的菜品不尝了?

    看到大家纷纷闪人,楚云风也有儿郁闷,这些家伙把吃完了,这摆盘垫底的青菜怎么办?

    郁闷!

    为了不浪费,楚云风只能是一地把青菜给吃掉,随后便看到大家纷纷看了过来,一副看闹的模样。

    好家伙,这是故意的!

    楚云风无奈地摇了摇之后,开始仔细思考起了这清汤鸽燕窝的法,目前看起来,这最关键的还是在于鸽的放置。

    到底该用什么办法才能够让这鸽“漂浮”在上面呢?

    漂浮?

    方法倒是有不少,可以在碗里面加上一些支撑即可,不过这支撑都是不能吃的,只是作为一个装饰罢了。

    可是古代没有塑料,放在碗里的东西都是可以吃的,如果自己这么了就是画蛇添足,本无法百分百把这菜复原来。

    衬托?

    雕刻一儿东西去?

    虽说是材,不过能够衬托的材大多比较,这对于这汤菜的会降低的,这方法自然还是不行。

    漂浮、衬托?

    楚云风反复思考着,随后再仔细查看了这菜所需要的材,特别是在看到那个完整的燕窝之后,顿时一掌拍向了额

    “我怎么就没想到呢?”

    这拍得有儿狠,让彭越他们都被引了,大家疑惑地看了过来,顿时看到楚云风眉开笑,这是有所突破了?

    猛人!

    怪

    太悍了!

    大家心里吐槽不断,随后便看到楚云风兴奋地忙个不停,看来待会儿又能够见证一失传的菜品诞生了……

    楚云风此时的心中兴奋无比,这完整的燕窝瞬间给了自己极大的灵,那就是在发泡的时候,不去破坏这燕窝的完整

    等到煮制的时候采取特殊的办法,直接隔来蒸制,这样就不会被动的开让燕窝变形。

    这样便能够一直保持着燕窝的整形状,维持着这个鸟窝的半圆形,等到蒸制好了之后,再将这鸽镶嵌在窝之上,这就妥了!

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