是觉得这个味比较好。”
拉姆的话让扎西很是认同地了
:“楚兄弟,这茶叶你要是喜
就带一些回去,我们家里还有不少。
要是不够的话,等明年我多采摘一给你寄过去!”
的扎西自然是让楚云风
谢了起来:“那我就不客气了,给我装上一些,不过我现在已经是有些等不及了,可以
糌粑了吧?”
茶叶已经泡好了,所有的材都已经准备完毕,对于这个味
当然是让楚云风特别期待了,而慕晴则是笑盈盈地坐在一旁,喝着酥油
茶偷偷笑了起来。
“对对对,这说话呢,差儿忘记了,这就
、这就
!”
扎西一边说一边在碗里放上了一些酥油,随后便从拉姆手上接过了茶壶,然后将茶给倒了
去。
其实楚云风很想要自己动手的,不过乡随俗,真要自己动手了,扎西他们说不定会误会的,所以只能是略微着急地等待着。
扎西不不慢地用勺
将酥油给
化,有茶
这
温的冲洗,酥油很快就
化一层金黄
,漂浮在碗上面,很是勾人
。
随后才看到扎西在碗里放了一些昨天制作的渣,再加了一些白糖,不过楚云风
上阻止了他:“白糖就不放了,我吃原味儿。”
慕晴也笑着:“我也吃原味儿的,谢谢!”
当年张老那个时候可是没有糖可吃,所以原味儿更能够现
那个原始的味
,既然都说了,扎西就没有放白糖
去,随后加
了青稞面。
然后就是一个技术活了,扎西先是用中指将炒面向碗底轻捣,以避免茶溢
碗外,然后才转动着碗,并用手指
贴碗边把炒面压人茶
中。
等待炒面、茶、酥油和
渣拌匀,能用手能够
成团,这才递给了楚云风!
“谢谢,我来试试!”
第一碗楚云风接过来便递给了慕晴,不过慕晴知楚云风急切地想要了解这个味
,于是便摆了摆手,让他先吃!
那就我先吧,让来让去的也不好,楚云风当然是明白了慕晴的心意,于是直接上手从碗里扯了一儿
来。
手
觉还是有些不一样的,这糌粑明显是带着一丝韧劲儿,比自己之前制作的糌粑品质都要好上一些。
这应该是发酵的功劳,果然是有些不一样。
尝尝?
看着这跟自己之前来很不一样的糌粑,楚云风
成了一个小球便放
了嘴里。
呼~!
不一样,果然是不一样!
首先就是香味儿,这糌粑有一极其
郁的青稞香味儿,随后便是丰厚的酥油香味儿,加上
渣所赋予的独特
和味
,吃起来果然是非同一般。
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