动,记录着每一位选手的比赛过程。
此时他们虽然也很想去跟这些作品见面,可是还有一项很重要的事需要完成,那就是去检查一
这些选手们的工作间。
工作间的使用况以及
材的利用率等等,这些都涉及到最终的得分,考
都是非常严格的。
奥古斯特手中拿起打分的笔,一丝不苟地在工作间记录着,碰到一些比较杂的地方,眉
都会皱一皱。
而另外一个很严格的评委迪亚多纳则是不动声地在记录着,当来到岛国选手的工作间,他跟奥古斯特两人打分的速度非常快。
福自然也在其列,看到这整洁的一幕却直接扁了扁嘴,不过手中的笔却没有停,仍然是在尽职尽责,打上了一个公平的分数。
很快,当评委们将这些工作间检查完了之后,这才开始一一评判今天厨师们的作品,这些作品一摆放来,早已被现场的观众们拍了个过瘾。
现场的菜品制作的确是非常的有特,不同地区的代表队制作的菜品风格迥异,让人看得直呼过瘾。
法国队的菜品里面有羊、鹅肝、黑松
鱼
酱、
、洋葱、蜗
等等
材,
来的菜品样式也是各
各样的。
而他们队弗朗索瓦制作的一
烟熏羊肩
看起来非常有特
,这
菜里面运用了不少的烹饪技法,虽然表面上看起来简单,但是评委们都不敢小觑。
其余的队员制作了蘑菇千层绞包、海鲂贝壳海藻、面包酥
焗经典
儿等等,总之法国队的菜品一看就很有法国味儿,浪漫
彩不少。
另外意大利队的菜品也是很有特,米兰烩饭、帝王蟹
、吞拿刺
鱼
酱、煎制鲈鱼以及鹅肝酱火
瓜等等。
这些菜品咋一看上面摆放着的材同样很简单,但是只有当你品尝了之后才会知
其中的奥妙,那绝对都是经过特殊
理过的。
比如说这帝王蟹,并不是那么简单地蒸制或者是炸制一
,很有可能是用了非常规的烹饪手法,而且上面还
缀了鲟鱼鱼
酱以及浇淋了土豆
儿,
上柠檬
儿,这风味儿绝对是不同的。
意大利队克里斯托弗的作品摆盘看起来很
级,金
的意大利饺
,
上白
的酱
儿,中间
上了一些小
儿,看起来很有特
。
而楚云风猜测,这意大利饺里面的馅料肯定不简单!
其它国家队例如非洲的队员们制作的菜品中烤居多,菜品也略微显得野
一些,而冰岛这边的选手更加注重一些生鱼片,腌制的
材也要多一些。
剩的亚洲国家,最为突
的自然就是泰国和岛国了,泰国的队员们制作的菜品里面蔬菜都很多,而且明显能够闻到那
清馨的柠檬味儿。
岛国的选手是楚云风他们重关注的,大家一起去查看其他国家队员的作品时,经过岛国的展台,大家都凝神对待了起来。
楚云风一扫了过去,发现这些队员里面制作的菜品五
八门,几乎都是不重样的,但是制作手法却是有重合。
像天妇罗一类的菜品就有两三,而生鱼片类的菜品同样是有三四
,看来他们还是比较采用本国特
的菜品,并没有第一时间就展现自己对于华夏菜式的擅
。
呵呵!
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