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第1473节(3/3)

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气罢了,即便他会制作徽菜,但是数量上面肯定也不多。

    还有一个多小时的时间电力应该就会全面恢复了,显示屏到时候也会换成全新的,到了那个时候楚云风更是如鱼得

    只要自己这边制作的菜品肯定是会被他上给学过去,到了那个时候比赛起来将会更加棘手。

    所以说必须要用最快的速度打破目前的僵局,一鼓作气掉对面那个制作徽菜的小

    转看了看普川藤奈那边也的确是加快了不少的速度,陡然让梁一海增添了许多的压力,即便是有胡月和壮帮他,但是度上仍然还是落后了一些。

    之前的百年失传菜品已经用完了,现在制作的徽菜都是大众菜品,但其中也不乏一些很难见到的菜式。

    这些菜式目前也只有很少一分老师傅会,而市面上都已经难寻踪迹,普川藤奈现在就是在专攻这菜品。

    三丁炒酱!

    据说是上海本帮传统名菜八宝辣酱改良而来的,传统的八宝辣酱是上海地区名菜,泽艳丽光亮,鲜辣辛香。

    而八宝辣酱的前就是由炒辣酱改良而来的,改良之后的三丁炒酱里的材十分丰富,有土豆,豆,生,豆丁。酱香郁,咸甜适中,不会过于油腻,让人一接着一停不

    所以当霍夫曼被中之后,尝到这菜之后当即就想来一儿华夏的米饭,可是肚已经是胀得报警了,让人有些郁闷。

    雪映红梅!

    这是一意境菜,徽菜其实意境菜也是不少的,而这菜选用的材都很普通,只有豆腐、胡萝卜、猪、香菇和等等。

    不过成品菜的摆盘上面非常的有看,普川藤奈的摆盘就带着一郁的日本风味儿,关键就在于红梅的摆放方式。

    这跟梁一海的摆盘风格迥异,凡是稍微对双方文化有儿了解的都能够看其中的区别,但总来说华夏这边的摆盘上面意境要更加大气和优一些。

    凤炖牡丹!

    光听菜名就很有意思,这是一非常有徽菜味的炖菜,是全跟猪肚同锅,以小火细炖,汤厚,酥鲜而,肚质烂而醇香。

    而锅的选取上面双方的风格也是不同的,华夏这边选用的是土制砂锅,这非常有当地的地方特,但日本队选用的是陶制土锅。

    带着釉的锅看起来自然是要更加观一些,但是当霍夫曼他们品尝到味之后发现,华夏这边的要更加醇厚一些。

    对于锅的选用造成味的不同,这让评委们在打分的时候纷纷朝着华夏队偏斜,这让山田正一心中暗恨。

    其实陶制锅制作这菜味还会更香一些,但是华夏那边那神奇的锅能够提升香味儿,难说香料通过那锅的炒制之后也能够提升菜品香味儿这么多吗?

    这简直就是逆天了,而且无法让人接受!

    杨梅

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