所以刘老和季老自然是坐不住，上去找到侯会和王首，开始商讨了起来……

    全场最放松的肯定就是老克了，这份由评委们浅尝辄止的东坡墨鱼让他指大动，加上场上又没有什么突发状况，而且还没人跟他抢，最是能够让他静心来品尝一又一的。

    墨鱼！

    如果认为是海鲜的话，那就错了！

    不错，这菜咋一听起来一定会认为是制作的海鲜，可是在川菜之中这墨鱼原名叫墨鱼，产于乐山凌云山和乌尤山脚的岷江之中。

    这鱼小、、多，当地用它制菜肴，但并无什么名气，后来才因为苏东坡而闻名。

    要知老克现在品尝的这菜并不是一，而是两。

    一是山田正一的，另外一是楚云风的，两菜的造型看起来并无二致，但是双方的摆盘却都不一样。

    山田正一的摆盘采用的是边缀，楚云风用的是雕刻衬托，二者都各有特，几乎是让人分不来。

    先尝尝质和味！

    不会用筷的老克直接用勺将鱼给了起来，正好将盘中的汤儿一并在了勺里，跟评委们的方式不一样，老克首先尝的是楚云风制作的这一份。

    泽红亮！

    酥！

    酸甜可！

    香辣开胃！

    尝过了之后老克觉自己的整个味都爆发了，这简直是比米其林三星大厨制作的所有鱼都还要好吃，本不是一个档次的东西。

    以前自己还很吃米其林三星大厨制作的熏鱼等等，现在觉那就是个渣，香味没有一项是比得了的。

    这华夏对于香料的运用简直是太让人不可思议了，而且这制作的手法也是闻所未闻，完全不是欧洲厨师能够得到的。

    好吃！

    味儿！

    有了先为主的念之后，老克再品尝一山田正一制作的这一勺，之后顿时就皱起了眉。

    泽没的说！

    质没问题！

    味型也相同！

    但给自己很不好的验是，这鱼和汤儿所带来的香味儿验足足是差了一个等级，顿时让自己整个人都觉不好了。

    不能说山田正一制作的菜品不好吃，也是非常不错的，至少也是比自己吃过的那些熏鱼好吃很多很多。