事神犹豫，斟酌了，向一旁的厨屋走去，训斥：“今日中午缺了程郎中的饭，是你们当差中了差错，程郎中找上了门，你们还不来，给程郎中一份赔礼！”

    屋里一阵安静，很快有人走了来，朝着程安拱手作揖，：“小的这就去。”

    程安眉微挑，跟着了灶房，笑着：“赔礼不敢，赔礼不敢。大叔，怎么称呼你？”

    胖乎乎的厨看了程安，说了句姓彭，便吆喝指挥帮工切菜烧火了。

    程安立在一旁，看着彭厨挥刀切笋丝，赞：“彭大叔的刀工真好，这手艺，肯定是自小练就的吧？”

    彭厨被打断了吃饭，又被事扣了当差错的帽，心里就不那么乐意。

    听到程安夸他手艺，还是兴，垮的脸缓和了几分，与程安攀谈起来。

    程安随和得很，与他话着家常，说起自己来自明州，还朝灶房的其他人问：“你们可有来自明州的？”

    “没有啊？真是遗憾，我以为能找到同乡呢。明州府的饭，甜一些，京城的是咸。各有各的滋味，我都能吃得惯。”

    “对啊，我生在乡间，能有白米面，菜吃，吃得饱，就已经很满足，不敢挑嘴。”

    厨帮工们，大多生贫寒之家。见程安这般年少俊的官员，与他们言笑晏晏，没多时，原先还空气凝重的灶房就其乐了。

    火烧得旺旺，笋丝倒油锅，呲啦一声，彭厨锅铲飞快翻动，香气很快四溢。

    中间彭厨问：“程郎中，可要多加些糖？”

    程安：“彭大叔，就照你的习惯来，怎么我怎么吃。”

    彭厨很是自得自己的手艺，平时最讨厌有人在一旁挑剔指，见程安不多事，手的锅铲翻得快了，大声吼：“二狗，去给程郎中，舀一碗白果猪肺汤，多加些胡椒去，先让程郎中填填肚。”

    被唤作二狗的大声应了，去舀了满满一碗汤，加了一勺胡椒去，端了送上前。

    程安先前可没见到他们有汤，他笑着接过了汤，就在帮工们平时歇息的墙脚杌上一坐，搅开胡椒，吃了一。

    胡椒辛辣，汤底厚雪白，香甜可，一肚舒服又妥帖，程安大声赞：“！”

    屋被他的喊声惊了，旋即都一并笑了起来。

    彭厨的笑声最大，引得事也来看。他见到程安端着碗在那里喝汤，心里也着实好奇，便在一旁看着。

    彭厨手脚麻利，与极快有现成的，很快炒好两个素菜。添一碗白米饭，加上一只烤得香脆，洒了多多芝麻的胡饼，再给了他一只壮汉拳还大的橙，程安的午饭定例就齐活了。

    程安端着饭菜，去了旁边的厨们屋里，：“我一人吃得没劲，大家一起吃闹。”

    屋里大约有十余个厨在，案桌上摆着的饭菜，远比程安的丰盛。见他来，所有人都沉默着，不说话了。