，对了，不能忘了茄。

    茄采摘之前，夏烈先自己摘了几个来尝了尝，一个洗净切成大块清蒸，一个成了蒜泥末的，另一个则是和一起爆炒的。

    清蒸茄，蒸来的茄特别的，里边的茄变成了白。

    夏烈他们这里喜清蒸茄来蘸酱吃，酱是用辣椒调的，晒的辣椒放锅里炒了舂细，这也被叫糊辣椒，往碗里加上两勺，放盐味酱油，还有蒜泥，甚至还可以放上腐，这就是辣椒了。

    辣椒不仅可以用来蘸清蒸茄，蘸很多东西都可以，火锅、素煮的蔬菜，生菜也可以，味特别的香，如果喜麻味，还可以放椒。

    蒸得糯的茄往辣椒里一蘸，吃起来特别的香，而且很饭，尤其适合天的夏天吃。

    沫茄又是另一味了，茄很油味，爆炒过的沫混着蒜泥特别的香，铺在厚实柔的茄上放在火上烤，烤来的末茄带着茄的柔和，而的蒜泥成为了绝的搭，一去，滋味格外的丰富。

    唯一不好的是，蒜泥吃多了，嘴里的一大味，吃完得刷牙才行。

    夏烈特别喜蒜泥末茄，她家的茄味好，清蒸特别的和，着炒好的蒜泥末，真的是谁吃谁知。

    爆炒的茄吃起来味更是大不一样，茄油，夏烈加了一起炒的，吃起来油汪汪的，一吃去，有油脂在齿间爆开的觉。

    当然，茄炒多油却一定不油腻，夏烈家的茄太清了，明明是油汪汪的，吃起来却半不让人觉得油，只有极致的柔细腻的，很是鲜。

    而且，这是真的饭啊，夏烈不意外吃了不少，吃撑了。

    回夏烈就给大家都送了茄，而后就将新来的菜都上架了，哗啦啦的又了一大笔钱。

    之后，豇豆、番茄、黄瓜、辣椒……

    这些蔬菜老的就得摘了，夏烈请人来有条不紊的收了，县里县医院，菜市场何俊还有王迁两家拉走了不少，有超市那边也要了一批，一瞬间卖去大半。

    的菜有的菜的法，老的自然也有老的味，吃起来又是另一风味了。

    尤其是辣椒和番茄，这两的老的都能吃。

    辣椒夏烈自己留了不少，一分拿来晒，一分拿去让机打碎了装坛里，那老坛，上边压块石，边缘放，成糟辣椒。

    装坛的时候，还可以往里边上一些生姜，或者洋姜，随着糟辣椒的腌制，它们也会被辣味和酸味浸透，吃起来别有风味。

    至于晒的辣椒，一分成了糊辣椒面，剩的装好，可以储存很久。

    糊辣椒面可以蘸，也可以油泼辣，这炒制来的糊辣椒面用来油泼辣椒真的超级香，里边放上芝麻和生，生吃都很香。

    夏烈的时候，当往调好的辣椒里倒油的时候，只听呲啦一声，一令人忍不住呛咳却又香气四溢的香味瞬间就窜了来。

    很呛人，但是香也是真的香。