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第163章(2/2)

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    苏茗来之前其实也好了预案,在这店里,实在是不适合上大面积动火的炒菜,危险系数也作难度更大。“所以,我的建议是要么把主改成轻类别的。简单说就是沙拉加上大家认知里面的健餐那类别,我们三四款不同的让客人选择。,虾,猪排这些,至于主可以提早煮好几让大家自由选择,这样看起来菜单就丰富很多。最后搭我们的甜品,基本的菜单就能确定了。”

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    甜品其实更好解决,芝士糕切块冷冻,损耗率能够有效降低,起来速度也很快,一就能好些。而且芝士糕只要用的原材料不拉跨,还是比较容易收获好评的。至少,苏茗对自己实力有充分的信心,绝对能够能够翻那些不知从哪里来甜的普通咖啡店。

    很多咖啡店绝对不会告诉你的事有一件就是,他们冷柜里的糕到底冻了几天。照很多店的售概率,基本至少得冷冻个四五天。自己了四五十,吃一个冷冻好几天的糕,想想都为他们的钱血。

    她把苏茗往前推推,“小苏是我们这里唯一一个开过店,而且饭手艺也不错的。大家也知,小苏过来肯定是接手厨房的。要么我们里面还有谁擅这些但是我不清楚的,也可以把意见提来。”

去是餐,既然是主题餐厅,肯定要有主菜要有甜。一说到餐,大家想法可多了,各各样喜的餐都提了一遍。

    所有人鸦雀无声。

    阮迎秋就一直看着苏茗表,看他都坐着开始翻手机了,心里大概有把握,他们这些意见估计都不太行。一直在这吵着是没结果的,总要打破局面才行,她直接当了这个鸟,“我年龄总比大家大,那请大家先听我说两句。首先,我们都不是专业的,这餐自然是越少越好,其次,开店这件事最忌讳外行指导行,我觉得让小苏给我们分工作好的。”

    这理智回归,说话也不敢大声了,符宁宁看着面前这些虾兵蟹将,只觉得前途无亮,一个能打的都没有。“首先说一,我最多能简单的饮料,其他需要动火的我基本上都不行。万一有油星崩在我上,我会大喊大叫冲去的,抱歉,我的反应可能就有这么大。”

    确实,他们之前再火朝天的讨论,他们也是一个纯纯新手,本应付不了实际状况。刚刚说的这一切都不过是自己脑海里的幻想罢了,风一就散了。现在让阮迎秋这样一说,发脑倒是冷静了不少。确实,他们的厨艺是一大问题。短时间这么多,对于他们来说,怎么想都是接近一个不可能的任务挑战。怎么算着翻车的概率都很

    听着五八门,实际没有半