这条小河里也没有那么大的河,不能
的几个人有时在
里看见河
,要么指挥着梁康时
捉,要么看河
的位置离岸很近,
脆自己捡了
树枝把河
勾过来。
“来,怎么可能不来,等河再
和
,我还要带着你们去摸田螺,混着辣椒一炒,再来
小酒,不说了,
都留
来了!”
中午所有人都没来得及吃午饭,晚饭就提早到午三
吃。河
和河蚬要在
中静置一天,吐尽里面的泥沙才能吃。所以只用两条拟鲿煲了汤,清炒了几个小菜,
上一锅白米饭。
易君夸:“这
可真清,河
我也只在小时候吃到过,后来河
的污染越来越严重,河
都死光了。就算偶尔发现一两个,
在那
脏
里也不敢吃。”
黄一峰回来以后兴奋的说:“河里有河和河蚬!等我们给树浇完了
去捞
河鲜,就数着开
这段时间味
最好。”
梁康时去基地参加宣讲课回来,后车厢的满满的。
“好啊,”梁衔月也很赞同,“河蚬和蒜苗一起炒最鲜了。正好家里也有蒜苗。”
回到家以后,梁衔月为了确认这鱼是可以
用的,特意查了资料。原来这
鱼叫
拟鲿,是一
对
质要求很
的
鱼类,
质细
,味
极其鲜
,像这
野生的拟鲿,放在以前可是有市无价的珍贵商品。
他们来到的这段河很浅,为的是方便找
泥沙里的河鲜。蹲
来以后,先看到的是在午后的
光
闪闪发光的
,像一大块
动的
晶。
河蚬个不大,颜
从
灰
到黄褐
都有,这
小河蚬本来就
不大。不像河
,能
得比人的脑袋还要大,不过那时的
就太
了,咬都咬不动,给小黑和大青
磨牙
还将就。
“黄叔,来我这可是要帮忙活的,活多得三天三夜也
不完,你忘了昨晚还说腰酸
疼,这样也要来?”梁衔月打趣
。
回程的时候,箩筐底装着半个箩筐的河蚬和河,季明岑还用箩筐抓上来两条鱼,颜
金黄,
扁扁的,
却很细
。梁康时认识这
鱼,说是叫
尾
鱼。这一听就是民间起的别称,不是学名。
四月的河冰冷刺骨,梁康时拿着个箩筐走到小河中央,也不仔细分辨泥沙和河蚬,只一
脑的都装到箩筐里,在河
里简单地晃晃,澄掉了其中的泥沙,把石
混着小河蚬一同拎上岸,
给岸上的人挑选。
他先提一个大笼
,里面是两只
张地贴在一起的小猪仔。
灾后
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梁衔月当然要满足他这个愿望,第二天早上吃的是用河蚬料的咸粥。这可是梁衔月在资料库里搜索到的菜谱,也是第一次
,不过结果还不错。
“基地最近有两只母猪崽,一只
了十六只猪仔,另一只
了二十二只!负责养猪的老杨现在走路都是飘着的,人家问他中午吃了没,他就说‘你怎么知
我养的猪
了二
黄一峰直说自己被鲜得找不到北,遗憾不能天天住在梁衔月的农场里。
这还是梁衔月第一次仔细观察这条小河,河潺潺的
着,清澈得能一
望到底
的鹅卵石,还能看到颜
浅灰有些透明的小虾穿梭在石
间。
西。
晚上睡觉前,黄一峰还惦记着今天捡到的河鲜,说一定要在明天回基地之前吃上。
煮过河蚬的汤颜
白,煮上粥以后,把分
来的河蚬
混上豆豉和姜丝炒香,最后放回已经熬的略稠的粥里,加
盐和胡椒粉调味提鲜,滋味真是绝了。
给所有的树苗浇过以后,大家就浩浩
的朝着小河边
发。
先煮外壳洗刷净的小河蚬,
里要加姜片和米酒。等河蚬开了壳以后,壳可以扔掉,但
和
一定要留
来。
梁康时想到树需要浇
,提前穿上了
靴。其他人穿着的是普通的鞋,就没办法
。
拟鲿煲来的汤果真鲜
无比,两条鱼
本就不够吃,连汤
都被拌
饭里吃的
净净。