另一法则要复杂一些，虽然两法都是利用了酸菌的发酵，山城?来的酸菜滋味要更丰富些。

    洗净晾的白菜同新鲜的辣椒一同放过?的陶瓮中, 估摸着大约十比一的比例将凉白开同盐搅匀，一同倒陶瓮中, 加椒八角葱姜果及辣椒作为调味，同样将瓮封上, 放在凉等待发酵。

    可惜?落还没?有找到萝卜, 酸酸辣辣的泡萝卜比泡白菜还要好吃, 清脆带着微微的酸辣，直叫人胃大开。将老鸭剁成块后锅翻炒，再加酸萝卜一同慢火炖煮, 鲜香的气?息渐渐层层漫卷?来, 带着微微的酸意与辣意。

    在寒冷的冬日喝上一，鲜?的汤带着意经咙, 一从胃?向四肢蔓延开来, 极为熨帖。

    竹伊边跟族人讲解着泡菜及酸菜的法边演示, 好后她将手上的盐粒洗去，细细叮嘱：

    “那两大陶瓮的酸菜要至少一个月才能吃, 中间不要打开盖，不然会坏掉。”

    大熊猫们沉浸在竹伊描述的?味之中，听到这句话后齐齐，“我们一定会保护好这两瓮酸菜的！”

    ……

    这几日竹伊忙完了瓷以?及玻璃的事后，微微放松来，再次同大巫见巫踏上寻找药材的旅程。

    天?气?越发炎了，中午时?分走?在太底，没?有被衣服遮盖住的肤都被晒得发。好在兽人比较耐晒，?落中的兽人过?了这么多?年也没?有被晒黑。竹伊想了想，决定编些斗笠?来，既能挡挡过?的日光，遇到雨天?还能遮雨。

    斗笠并不难，主要材料就是族中常备的竹篾，照经纬织压一挑二的方法编?两个笠斗坯来。中间均匀箬竹的叶将竹篾间隙盖住，再将两个坯合在一起，取一细些的篾条将斗笠的边缘均匀锁住，便是一完整的斗笠了。

    对于竹篾编织已经极为熟练的大熊猫们很快掌握了要领，晚饭后的时?间里巧手翻飞，很快就编?几斗笠来。

    第二日午时?，族人已经人手一斗笠，在上遮挡住烈的日光。

    大巫笑眯眯地着斗笠走?在林间，“这斗笠确实舒服，上之后?觉凉快了许多?，比之前采药舒服多?了。”

    见巫在一旁走?着，听罢认同地了，“伊伊?来的都很好用！”

    大巫嘿了一声，笑呵呵地揶揄他，“我夸得是伊伊，你这么骄傲什么？”

    “你……”见巫的脸颊火速染上绯红，瞅了自己恶趣味的老师一，扭过?不说话了，走?到前方开路，小心地拨开地上的杂草防止划伤后的两人。

    竹伊弯起睛看着面前这两人斗嘴，慢悠悠地观察四周的植。

    惊喜总是不约而至的，三人走?到一丛林前，一串串紫的果了他们的视线。

    有些已经被路过?的鸟雀吃掉了一半，竹伊上前摘了一颗用衣袖了放中，酸甜的带着郁的香气?涌中，中间有些小小的籽。竹伊将籽吐?，睛越发明亮，果真是！

    相较前世?被驯养育的而言，这些?更酸，带着微微的甜意，郁的果香气?息很是充足。她向前望了望，这片林规模不小，可能要喊上采集队的人来采收。

    大巫朝着这边走?来，也摘了一颗放在中，被酸意激得脸微微发皱。

    “这片紫果在这里好些年了，大?分都太酸了，?落很少采集，只?是偶尔拿来个零嘴。”