至于在捕猎过?程中重?伤不治的鸭,自然是?褪
一
羽翼,填去了大小熊猫们的肚
之中。
放尽鸭血之后,将鸭洗净,这次竹伊想要试一试烤鸭的
法。
经过?蜂浸
的鸭
在烤制后浸
?红
油亮的一层光泽来,带着些?许蜂
的琥珀
,在被移动的过?程中闪烁着油
的光泽。香气也随之四散。
还有些?鸭架则被竹伊收了起来,加上少许盐炖煮开,等待着时间将鸭架里的鲜香
?,
这一锅鲜
的汤
之中。
里的鸭
在
意的
化?
变得
多
,接近表
的鸭
略带
实,却?也浸满了鲜
咸香的
,在
中一层层地爆开不尽的鲜香滋味。
多枚鸭,其中差不多一半多可以孵
?小鸭
,这个比例还是?可以的,至少竹伊很满意。
鸭的表
被烤得焦香酥脆,片成片后单是?
都能瞧见
里蕴藏的油脂有多丰沛。用筷
戳上一戳,还能听到细微的咔嚓声音,足以见这两只烤鸭外
被烤得有多酥脆。
新鲜制成的鸭血最是?鲜
,带着鲜
的鸭汤滋味,在
齿的压力之
绽开,留
满
浅淡的余香。
椒盐粉、八角粉以及蜂酱油等调料混合,给?鸭
全
一遍
之后风
,刷上一层蜂
,放
面包窑中烤制。
理鸭
时留
的
脏清理
净,将鸭
鸭肝以及鸭胗等
一并放
加了葱姜果的沸
之中
熟,倒在用来卤
的卤
之中熬煮。
后来狩猎队在小熊猫落的领地中,又捉住了几只鸭
,活的鸭
一并放在了鸭棚之中,同先孵化?的小鸭
一起,每天摇摇摆摆地去小河边觅
,到了晚上再回到窝棚之中。
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此刻碗上还腾腾地冒着气,白茫茫的雾气混着鸭血粉丝汤的鲜香滋味朝着一众兽人的面庞扑去,令人不禁
神一振,手中的筷
愈发蠢蠢
动。
有之前用面包窑烤的经验在,竹伊这次成功在鸭
火候最好的时候将烤鸭取了
?来。
片去鸭的鸭架也不浪费,竹伊拿去同酸萝卜炖成了一锅酸萝卜鸭架汤,滋味酸香
,恰到好
地中和了吃掉过?多油脂带来的腻味,开胃
。
鸭杂在卤之中
足了香料的辛香滋味,由不羁的脆
逐渐
化?
来,转变为
糯与醇厚。
微粉的鸭失去了它的脆
,却?又因着滋味醇厚
郁的卤汤变得鲜
粉糯,咸香的滋味在
中恰到好
地迸jsg发开来,带来有别?于鸭血的全新
验。其余鸭杂
没有黄瓜也没有葱,甜面酱和荷叶饼更是?没有,但烤鸭本已经足够好吃,将
同细
酥
的
并在一
,一同送
中,酥脆与
的
伴着油
咸香的滋味一同在
中炸开,带着几分醇和厚重?的鸭
香气,浑
的细胞都仿若畅快地舒展开来,沉浸在这
妙的滋味之中。
红薯粉已经被炖煮的晶莹剔透,虽然不及粉丝那般泽,却?也带着独有的滋味。暗红的鸭血、微粉的鸭
鸭肝以及薄薄的鸭胗片
织铺在剔透的红薯粉之上,汤面浮起几朵金黄微红的油星,再撒上一小把的翠绿的青蒜碎,看起来
香俱全,引人
胜。
到了晚餐时,便是?这锅鸭架汤派上用场的时候了。
鲜香的鸭先是?酥脆,随后便是?满
的鲜香油脂滋味,带着调料与蜂
的芳香甜
,油而不腻,香而
泽。若是?能再蘸上些?白糖,那滋味,别?提多
了。竹伊前世一个人就能吃
半只鸭
来。
凝结的鸭血切块,放在鸭架汤之中炖煮,等上几分后,再放族里新鲜制成的红薯粉,熟后
?锅,放
卤好的鸭杂,便是?一
兽人大陆版的鸭血粉丝汤了。
毕竟大家也没有经验能分辨?来
前的鸭
到底是?不是?受/
/卵。