发?酵过?的酸还可以用来成豆腐，只需要在锅中熬煮至清与白分离，将清舀之后不?断搅拌剩的团，便能得到一团细腻白的豆腐。好的豆腐晒之后可以存放上很久，很适合赶路的时候作为?。

    不?过?竹伊并不?打算豆腐来，这次发?酵的酸并不?多，一人也就能分到一小碗的量。要是?成豆腐了，积更会大大缩，族里每人分到一都够呛。

    发?酵酸这几日中多的则被竹伊成了油酪。起来的原理同豆腐有些相像，不?过?竹伊并没?有将这些发?酵，而是?用挤的新鲜熬煮，等到锅边泛起小小的气泡时，再挤黄酸果的果，继续熬煮。

    锅里的鲜在黄酸果的作用，清与白分离，白逐渐凝结。等到清析得差不?多时，将锅中的混合倒在铺放着细密麻布的箅上，沥去微黄的清，剩的白块倒在盆中，便是?糙的油酪了。

    不?过?这样的油酪还是?渣状，并不?好。竹伊拿来一个方削成很多条竹条的竹筒，当作简易搅拌，又?费上好大力气搅打了好一会儿，直到胳膊都酸了，这才将酪打成细腻顺的模样。

    可以！

    竹伊满意地用筷挑起一小块油酪来，细腻微白的油酪在连续不?断的搅打微微有些发?泡，白绵密地立在筷尖尖上，倒也真有些像前世的油了。等抹到糕上也一定好吃。

    竹伊满意地打量着桌上放置的各制品，酸、嚼还有油酪，一切备，只等——糕炉。

    第89章 糕

    随着糕在面包渐逝, 宴会厅之中?氤氲起?淡淡的甜香气息，并在之后越发?郁。

    “好香！”

    踩着饭来?到刚迈屋中?，便闻到了一郁轻快的甜香。

    大人们尚且蓄些, 小幼崽们睛一亮，乐颠颠地跑到竹伊旁, 小鼻什么呀？”

    竹, 笑眯眯地答：“糕。”

    “！”

    “用和面粉成的, 啦！”

    小幼崽们睁着圆溜溜的大睛, 期盼地的面包窑，乖乖巧巧地蹲坐在一旁，

    阿南蹲着的位, 鼻尖除了烤糕的甜香气之外，仿气, 若有似无地在周围游，引着阿南的注意力。

    挠了挠, 眉皱在一起?苦思冥想, 到底是什么味？怎么这么熟悉？

    上仿佛放着些东西, 便维持着蹲着的姿势，朝桌凑去?，鼻尖越来?越了。

    果?然是桌！

    幼崽, 阿南的兽形如今已经比桌还要踮脚, 好让自己看得更清楚些。

    桌上的碗盆中?，盛放的酪, 还有发?酵好的酸和嚼。制作油酪剩的清, 盛在一个大大的盆中?, 正好当作这顿甜晚餐的汤。

    可此时的阿来?。

    他意的酸和嚼，转问：

    “伊伊, 这些是什么味，但怎么还有一酸酸的味？”

    这一声将小幼过去?，绒绒们好奇地望向桌上的制品们，，又地转过来?，看向竹伊。

    竹伊好团，细细解释：

    “那个是用成的，最白的那碗是酸，可以直接吃，不过有嚼，我已经加好蜂了，一