她一边想着,一边凑过去看捣鼓成功了没。
要知,她为了复刻这奥尔良腌料可费了不少心思。
后世的奥尔良腌料主要有百里香、罗勒、甘至、芹菜籽、黑胡椒、
芥末、红辣椒粉、大蒜粉和姜粉。很多香料在清朝日常运用得十分稀少,但幸运的是,清朝
廷里有不少传教士,广州也源源不断舶来洋
,因此不算难找。
原来给她献过殷勤的掌杓太监郑隆德连她的银也不收,尽心尽力替她收集到了这些香料,还特意让那个叫三宝的小太监过来学,说:“日后格格哪日想吃,也不必亲自动手,隻
遣个人过来吩咐一声,一定妥妥当当送过来。”
而哪怕郑太监不当值的日,其他几个掌杓太监也早晚都会提前派人过来听她吩咐,今儿要吃什么,怎么个
法,压
不需要碧桃再去膳房
菜了。
程婉蕴也投桃报李,如今她的膳基本都由郑太监包了,再也没有被退回
务府的风险了。
今儿圆月挂树梢,清风朗月,李氏早早便在临
的亭
里布置好了——支了张她最喜
的紫檀雕
圆桌,四面挂上纱帘,提前拿驱虫的香仔细熏过了,又起
来一坛亲手酿的青梅酒。
杨格格带来了两淮了名的火
,
给御茶膳房
了煲了一
火
鲜笋豆腐汤。
程婉蕴准备自然是宅快乐专场:特调里木红茶(翻译:柠檬冰红茶,在此掌声
谢闽浙总督
贡的八百棵柠檬树)、甘梅
果捞(再次
谢闽浙总督
贡的芒果、番石榴)以及炸薯条、脆
奥尔良烤
、
挞等,甜品是新
的抹茶
巾卷
糕。
抹茶起源于魏晋时期,达官贵人喜将绿茶磨碎了“
茶”,到宋朝才逐渐传向倭国,虽然清朝大多不那么吃茶了,但
起来也不麻烦。
摆上一桌快餐
品,将李氏和杨格格都看呆了。
“这是……”
程婉蕴一脸认真地胡诌:“这算是欧罗亚那边的西式
廷菜品。”
杨格格用审视地目光上打量她:“你?怎会
西菜?”
“我阿玛调任歙县县令前,曾任广州番禺县令,广州海运兴盛,外国商人随可见,街上也有许多异域馆
,耳濡目染
便学会了。”
其实她爹当番禺县令时,她还没生。
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