熬猪骨汤肯定是为了自己, 秦宵杵着拐杖走伙房, 利索的生火。
“秦宵, 你帮我把背篓里的那只杀了, 我先把
也煮上。”
你不许跑 我跟初陪你
姜棠把买好的蔬菜都放在洗菜盆里,慢慢洗。
小崽一会儿闻到香味会自己醒。
她一过来,跟姜棠边聊着天边菜,人都放松了不少。
姜棠从背篓里拿买好的香叶、
椒、八角、桂
、
辣椒、十三香。
“嫂,在家吗?”
“就是特意来帮你忙的。”
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先把焯
,焯
的时候加
葱姜蒜,去除腥味。
人多,她打算一个土豆炖
,份量大味
好。
等秦宵接完端上灶,姜棠把大骨
放
锅里, 就着火熬制一个多小时。
……
渐渐的伙房里香味弥漫,馋的人实在忍不住老。
她把手往围裙上了
,
了伙房去开门。
秦宵撑起拐杖,拎着母拿着菜刀就往外走。
想着午要
的菜,迷迷糊糊的睡着了。
大火转小火炖制块
块炖十分钟左右。
听见声音,姜棠声朝着门外应了一声,“在呢,娟儿。”
姜棠拍了拍脸, 把背篓锁伙房,也回到房间躺
。
她把炒锅洗净,烧
后放
自
的油煸炒烧
,放
葱段和姜片爆香,放
椒、八角、桂
、香叶和十三香炒香,放
块煸炒,炒至
变
断生。又加
少许黄酒去腥,再倒
适量黄豆酱油继续翻炒
块。大火翻炒
块三分钟左右,加
适量清
抹过
块,大火烧开撇去浮沫,放
盐、味
、
和胡椒粉调味,放
老
调
。
炖好了,她又开始准备其他菜品。
文娟起袖
,乐了,“嫂
,你快别说了,说得我现在就馋了。”
“秦宵帮我拿锅接满, 放在灶上, 这得熬很
时间。”
她人都来了,姜棠也不客气了,“娟儿,你真好。”
让秦宵把炒锅端上三脚架,炒锅上架,再舀适量清
,姜棠丢了一些葱段和姜片、倒
少许料酒、
锅里放
块焯
去除血腥味。
姜棠让文娟把土豆削洗净切成
刀块,用清
浸泡。
等到开之后开锅撇去浮沫,煮一分钟左右捞
块,过凉
冲去表面浮沫。
姜棠把背篓里的大骨拿
来, 清洗
净。
等她醒过来之后, 姜棠歪看了
外面的天
,挣扎着起
, 走
房间,看到秦宵已经醒了。
姜棠伸了个懒腰, 走过去, 声音还带着刚睡醒的哑, “一会儿我先把猪骨汤熬上,秦宵, 你先生两个火。”
在把葱切成段,姜去洗薄片,小葱洗净切成段放在一边等她备用。
铁锅里已经盛满了,她把大骨
放锅里焯
, “初
还在睡嘛?一会儿晚上睡不着了。”
“娟儿,你来得早了。”姜棠笑弯了,“我才刚开始
呢。”
屋里睡觉的小家伙都被香味馋醒,迈着小短着
睛跑
厨房。
姜棠哦了一声, 用锅铲舀浮沫, 又把大骨
捞起来。
小崽还是被秦宵带去睡午觉了。
秦宵,企图让这男人跟小家伙说儿什么。
姜棠不打算现在就加土豆块,等一会儿其他菜品
完之后再加
土豆块小火炖十五分钟左右,土豆块
烂
,那时候就可以直接上桌了。
秦宵把都
理
净,姜棠接过手。
“不会,一会儿就醒了。”秦宵盯着火, 没抬。
姜棠翘了翘,没有反驳,只是
,“一会儿大骨
熬的汤再煮上菌菇汤,又鲜又有营养,你多喝几碗。”
文娟走院
,“来得正好。”
“刚熬了大骨,秦宵杀
呢。”
文娟愉悦的瞧了姜棠一样,“大骨,嫂
特意给宵哥熬的吧。”
“两个火一起用,方便些。”
秦宵杵着拐杖,黑眸盯着光秃秃的地面,仿佛要把地上看儿来一样。
文娟走伙房,四
看了看,“到哪儿了?”